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1 # 迷路的鹿67
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2 # 半月清風57027
農國棟叉燒肉的做法
材料：梅花肉 600克，叉燒醬 3大勺，蔥白 15克，姜 1克，蒜 3克，白酒 1大勺，蜂蜜適量。
做法：步驟1.將肉洗淨，切分成粗條。
步驟2.將肉條放入容器中，放入叉燒醬
。
步驟3.將蔥白手撕成長條，放入蔥白。
步驟4.蒜用刀背拍扁，薑切片，並放入上述材料中。
步驟5.將白酒蜂蜜再次放入上述材料中。
步驟6.用手抓拌，讓肉均勻地沾到醬汁，蓋上蓋子放置於涼處靜置2小時左右。
步驟7.撿出蔥白、姜、蒜不要，繼續醃製18個小時。
步驟8.預熱烤箱至200度，在烤盤中鋪上錫紙，整理錫紙形成方盤狀。將醃好的肉放到烤網上，兩面都刷上適量蜂蜜。
步驟9.將烤盤放於烤箱底層，烤網放於中層，烤20分鐘。取出後將肉兩面都刷一遍剩餘的醬汁，再刷一遍蜂蜜。繼續烤20分鐘左右至肉熟透，取出後再刷一遍蜂蜜，晾至微涼即可切片食用
1，食材展示，柚子皮20克，叉燒醬50克，豬裡脊肉400克，蜂蜜15ml，五香粉、紅燒汁、大蒜粉各十克。
2，豬肉切厚片，柚子皮切碎，將叉燒醬、紅燒汁，大蒜粉和柚子皮混合均勻，加入豬肉片拌勻，醃製2小時。
3，將豬肉放入烤盤，放入烤箱180度，烤20分鐘，取出刷上蜂蜜，再250度烤5分鐘，烤至表面焦紅即可。