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1 # sdjn5566
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2 # 使用者9844662189654
原料：牛腰250克，砂仁6克，陳皮3克，桂皮2克，生薑3片、鹽1匙。
步驟：
1、將砂仁打碎，桂皮颳去粗皮，陳皮、生薑洗淨；
2、牛腰洗淨用開水焯去腥味。
3、全部用料放燉盅中，加開水適量。
4、文火隔開水燉2—3小時，湯成去藥渣，調味即可。
原料：牛腰250克，砂仁6克，陳皮3克，桂皮2克，生薑3片、鹽1匙。
步驟：
1、將砂仁打碎，桂皮颳去粗皮，陳皮、生薑洗淨；
2、牛腰洗淨用開水焯去腥味。
3、全部用料放燉盅中，加開水適量。
4、文火隔開水燉2—3小時，湯成去藥渣，調味即可。
牛腰窩，洗淨。
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切成塊，用花椒水浸泡。
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用熱水煮。
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打去浮沫子。
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準備調料：蔥、姜、蒜、洋蔥、山楂幹、橘皮、幹辣椒、大料、桂皮、香葉、小茴香。
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熱油鍋，放入冰糖。
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放入大料和老抽。
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放入剛才焯水後的牛肉。
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倒入料酒。
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將其他調料都放入鍋中。
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倒入醬油。
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將炒好的肉，放入高壓鍋。
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倒入熱水。淹沒肉，放少許鹽。
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中火，用高壓鍋燉15分鐘，即可食用。