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1 # 幸福的女人86235095
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2 # 使用者3466395406353
食材換一換食材
幹魷魚
300g
紅蘿蔔
半個
蔥
1根
蒜
2瓣
姜
小塊
紅辣椒
3根
料酒
1勺
生抽
適量
醋
1勺
鹽
適量
香油
1勺
方法
1
/6
步驟一：準備好幹魷魚，用溫水泡發12個小時。
2
/6
步驟二：將蘿蔔、幹魷魚切成條狀，蔥、姜、蒜切片，以備用。
3
/6
步驟三：往鍋里加油，燒熱後，加入蔥、姜、蒜炒香。
4
/6
步驟四：加入蘿蔔，炒成七成熟，加入幹魷魚。
5
/6
步驟五：加入料酒、生抽、醋、鹽，繼續炒1-2分鐘。
6
/6
步驟六：灑上香油，就可以出鍋了
魷魚又稱為柔魚，也稱為槍烏賊，具有很高的使用價值。很多人會把新鮮的魷魚做成魷魚母幹，不僅富含鋅，錳，銅等微量元素，尤其含有豐富的鈣和鐵，所以吃魷魚母幹能夠促進骨骼的發育，能夠增強人的造血功能，能夠輔助治療貧血等等。
一、魷魚母幹營養價值
魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同。魷魚母幹更是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。