酒蟲鑑酒

酒蟲有三句話告訴眾酒友：

好喝的不一定是好酒。

純糧食酒不都是好酒。

老陳酒不一定是好酒。

我們說，好酒一定好喝，這個要求其實非常高。因為純糧固態自然發酵釀造，每一道工序都非常嚴格。酒體配伍階段更需要大師精心之作。如果是酒精酒之需要按配方加入香精香料，勾兌即成。複雜點的，給你用酒精串蒸法，很簡單就做出來了。甚至比大師做的更好喝。所以，喝酒時候先判斷是不是純糧食酒。再說好喝不好喝。

純糧食酒如果發酵失敗，生產過程中不注意衛生等因素，極有可能做出來的酒成為垃圾酒，或者低劣酒。這樣的糧食酒，肯定不好。

同理，如果自己存的酒本身都不是純糧食好酒，酒再老，也不是好酒。所以我們說，什麼酒好喝，一定是以純糧固態自然發酵的好酒（酒蟲前文介紹過真善美酒，才是真正好酒）。

（酒蟲觀點：釀好酒行善，賣好酒積德，喜歡好酒，可以關注酒蟲鑑酒）

喝過最好喝的酒是茅臺飛天。當時一個朋友孩子過百天，拿出兩瓶茅臺。喝了有二兩吧，感覺挺好的。從此我喜歡喝醬香白酒，後來喝肆拾玖坊的宗師15年，與茅臺飛天比不相上下。不過這個宗師酒比茅臺飛天便宜多了，能夠天天喝的醬香白酒。

我覺得喝過很多種酒，數洋河最對我的胃口，其他酒雖然說都是好酒，但是出於個人喜好，我都比較拒絕。喜歡洋河酒因為洋河酒是家鄉酒，對家鄉有著濃濃的情懷，第二好喝，綿柔，口感不錯。第三不口乾舌燥，不上頭這是我最愛的理由，其他酒總會有種頭暈感覺，洋河酒倒沒有。

最好喝的酒非家鄉酒莫屬。

我的家鄉是著名的白酒之都——宿遷。這裡有著家鄉父老鄉親們最愛喝的洋河酒。

洋河鎮是一個千年古鎮，早在隋唐年間洋河鎮上就新興著許多大大小小的酒坊，在當時也是很有名氣的了。到了清乾隆年間，洋河酒的名氣就更大了，乾隆皇帝南巡時，在宿遷建有行宮，留住七日，品嚐洋河美酒後揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的讚語。至此，洋河酒正式入選皇室貢品，名揚天下。

到了現在，洋河的發展為世人有目共睹。洋河，開創了綿柔型白酒先河，確立了綿柔型白酒的國家標準。

最好喝的酒莫過於家鄉的洋河酒，我們的家鄉人世世代代都愛喝，傳承千年的洋河酒，更是向世人傳遞著洋河的酒文化。

其實白酒很難說哪種酒是最好喝的，每個風格的酒各有千秋。就像是模特、明星、女王、蘿莉、村姑，你很難確定哪個才是最美的。

回過頭說酒，我感覺是國窖1573。

先說茅臺，這是酒的王者，地位幾乎是無法取代的，喝起來確實是醬香的顛峰。這個醬香可不是大醬的香味，是一種複雜香味的統一體，口感特別豐富。

再說五糧液，其實身在偏遠山區，我不能夠確定我喝的五糧液是真是假，只喝過兩三次，很柔和，香味濃郁。後來又喝過很多五糧液集團的低端產品，感覺也都不錯。我甚至想下個結論，哪怕是假的五糧液，也是挺好喝的。

最後說說我最喜歡的國窖1573，因為有幸參加過《中國詩歌網》和瀘州老窖聯合舉辦的國際詩酒大會，中餐晚餐是有免費國窖1573提供的，所以連著喝了3天，感覺到了濃香酒的極大魅力，入口很滑柔，香氣久聚不散，嚥下之後綿甜潤喉，如果不是怕身在四川給東北人丟份兒，一頓我想是能喝上一斤酒的。

後來去窖池參觀，去酒廠品酒並自己勾兌各種年份的酒，再次感覺到，喝好酒其實是可以不必吃菜的，任何菜的味道都會對酒的香味造成干擾，只有靜靜的先品上一小杯，那樣才能真正領略酒的醇香。當然，如果一杯不行，那就兩杯。

國窖窖池

年份酒勾兌

總之，瀘州一行，感受到了酒城的豐富文化。也很佩服瀘州老窖在保證酒的品質的同時，藉著文化和歷史，把詩和酒做了一個完美融合，加上更種營銷手段，成功的把國窖1573品牌推向高階。

國窖1573是我喝過最好喝的酒，毫無疑問她征服了我；遺憾的是我沒有徵服她，因為價錢實在太貴了。

受生活環境影響，從小出生在酒鄉，聞著酒的氣息長大的，父輩就趕著釀酒的工作，每到節假日，酒廠就會發放節日供應酒，一直以來就喜歡喝洋河，從5元一瓶的普優到二百多元的天之藍，再貴的就喝不起了，綿柔健康白酒非常對我的胃口。

誰不說自己家鄉的酒是最好的？我這這麼覺得！我的家鄉最有名的酒是洋河酒，洋河酒在洋河鎮上，它是一個千年古鎮，洋河釀酒，始於隋唐，到了乾隆年間，洋河酒的名氣就更大了，乾隆皇帝南巡時，品嚐洋河美酒後揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的讚語。至此，洋河酒正式入選皇室貢品，名揚天下。

現在洋河的發展也不錯，能進去白酒行業前三，茅臺五糧液洋河！

我喝過最貴的酒是夢之藍，最好喝的嘛，海之藍吧。

因為海之藍“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽淨、回味香。”這樣是不是太文藝了，總之是好喝不貴，喝了不醉，越喝越想喝。

我喝過最好喝的白酒是綿柔小綠蘇吧。口感真不錯，喝過不上頭，口不幹，滿滿的香味。

綿柔小綠蘇與綿柔綠蘇同根同源，聞起來優雅怡人、入口綿甜、飲中暢快、飲後舒適。產品和綿柔蘇酒一樣高貴大氣，但更加簡約柔美，如同清水芙蓉一般略施粉黛、亭亭玉立，清新自然的外表，恰好襯托其天然綿柔的品質。綠蘇特別適合新時代的政務消費，既弘揚了廉政文化，又滿足了高品質消費需求。