淡奶油餅乾 材料 淡奶油180克 玉米油60克低粉200克 普粉50克 奶粉20克 白砂糖80克泡打粉0.5克 1.淡奶油打發，打發的過程中分3次加入白砂糖，打發好的淡奶油多次加入玉米油攪打均勻。最後篩入麵粉+泡打粉。拌勻。 2.將麵糊裝入裝好裱花嘴的裱花袋，均勻的擠到烤盤上，不用墊油紙。 3.烤箱預熱190度，中層25分鐘左右。 4.放涼的餅乾裝入密閉容器內，或者裝到方便袋紮緊口。 淡奶油麵包 材料：高筋麵粉350克，低粉80克，白砂糖60克，鹽4克，雞蛋1個，牛奶80克，淡奶油200克， 黃油40克，酵母粉4克，奶粉20克 整形：第一次發酵好的麵糰為918克，分成51克的小劑子18個，整花型麵包坯6個 烤焙：電腦版烤箱，烘焙鍵，160度25分鐘做法： 1.將除黃油以外的所有原料放入麵包機，按發麵團鍵和麵20分鐘後停機 2.揉成光滑麵糰後加入黃油繼續重啟發麵糰鍵揉麵，還是20分鐘 3.麵糰被揉的光滑且有彈性，然後關閉面包機再次的重啟發麵糰鍵揉麵，又一次的20分鐘 後停機，輕輕的試著將麵糰撐開，能拉出薄膜就可以了，若達不到就再重啟揉一遍 4.這時按下面包機的發麵團鍵，自動工作至一個半小時。其中還有近半個小時的揉麵時間，面的勁度也就更大。自然停機後還可延長髮酵時間，直至麵糰發的很大或至滿桶 5.發酵好後，再用普通麵包鍵揉麵10分鐘，排氣後讓麵糰稍醒5分鐘 6.取出麵糰，稱量平均等分 7.將918克的麵糰分成51克的小劑子18個，並逐個揉成光滑的圓麵糰，此過程也能讓麵糰排氣更徹底 8.三個一組，分別滾成細長條 9.將兩頭的部分粘合 10.轉動著擰成麻花狀 11.再將長麻花滾成球狀 12.將兩端壓在最底下 13.放入烤箱再次的發酵，40度40分鐘，停止工作後時間可延長，我這個用了一個多小時 烤箱底部可放一盤熱水防乾燥 14.麵糰脹大發胖後，取出表面刷全蛋液 15.然後入烤箱，烘焙鍵160度25分鐘烤焙即可
淡奶油餅乾 材料 淡奶油180克 玉米油60克低粉200克 普粉50克 奶粉20克 白砂糖80克泡打粉0.5克 1.淡奶油打發，打發的過程中分3次加入白砂糖，打發好的淡奶油多次加入玉米油攪打均勻。最後篩入麵粉+泡打粉。拌勻。 2.將麵糊裝入裝好裱花嘴的裱花袋，均勻的擠到烤盤上，不用墊油紙。 3.烤箱預熱190度，中層25分鐘左右。 4.放涼的餅乾裝入密閉容器內，或者裝到方便袋紮緊口。 淡奶油麵包 材料：高筋麵粉350克，低粉80克，白砂糖60克，鹽4克，雞蛋1個，牛奶80克，淡奶油200克， 黃油40克，酵母粉4克，奶粉20克 整形：第一次發酵好的麵糰為918克，分成51克的小劑子18個，整花型麵包坯6個 烤焙：電腦版烤箱，烘焙鍵，160度25分鐘做法： 1.將除黃油以外的所有原料放入麵包機，按發麵團鍵和麵20分鐘後停機 2.揉成光滑麵糰後加入黃油繼續重啟發麵糰鍵揉麵，還是20分鐘 3.麵糰被揉的光滑且有彈性，然後關閉面包機再次的重啟發麵糰鍵揉麵，又一次的20分鐘 後停機，輕輕的試著將麵糰撐開，能拉出薄膜就可以了，若達不到就再重啟揉一遍 4.這時按下面包機的發麵團鍵，自動工作至一個半小時。其中還有近半個小時的揉麵時間，面的勁度也就更大。自然停機後還可延長髮酵時間，直至麵糰發的很大或至滿桶 5.發酵好後，再用普通麵包鍵揉麵10分鐘，排氣後讓麵糰稍醒5分鐘 6.取出麵糰，稱量平均等分 7.將918克的麵糰分成51克的小劑子18個，並逐個揉成光滑的圓麵糰，此過程也能讓麵糰排氣更徹底 8.三個一組，分別滾成細長條 9.將兩頭的部分粘合 10.轉動著擰成麻花狀 11.再將長麻花滾成球狀 12.將兩端壓在最底下 13.放入烤箱再次的發酵，40度40分鐘，停止工作後時間可延長，我這個用了一個多小時 烤箱底部可放一盤熱水防乾燥 14.麵糰脹大發胖後，取出表面刷全蛋液 15.然後入烤箱，烘焙鍵160度25分鐘烤焙即可