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1 # 春日之虎
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2 # kaoker烘焙
今天是中秋。身邊要有團聚相伴的人,手邊要有甜的月餅和熱的茶。
好吃的東西都是有性格的,月餅也不例外,食物搭配學要細究起來就像婚戀學一樣奧妙。一塊月餅遇上了好茶好酒能令你為這份甜香心動不已;而遇上失敗的搭配就像看了一場八點檔狗血低分劇,食之無味,棄之可惜。
如果此時的你已經有了今夜陪伴一同賞月的心儀月餅,卻不知道要搭配什麼飲品才算給它找個「好歸宿」,kaoker 這裡有一份小型研究報告,你要不要參考參考?
雙黃蓮蓉月餅 + 菊普茶人設:中央空調型暖男
顏值指數:
人氣指數:
永不過時的經典款,大方得體,甜而不膩,家人朋友各路場合都拿得出手。但這中央空調式的「博愛」未免存在感有些弱,有時為了引起注意能甜得你心裡發慌。
搭配伴侶:溫和甘甜菊普茶
同樣地宜室宜家,傳統派愛她的醇厚的茶性,年輕人也能嚐出幾分清淡的雅韻,一如蘇軾說的「濃妝淡抹總相宜」。
金腿五仁月餅 + 雷司令葡萄酒人設:霸總系精英男
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人氣指數:
五仁月餅就好比月餅界的「霸道Quattroporte」,它低調、務實、沉著,承受著一般月餅沒有的內涵。沒那麼愛他的人稍嫌他枯燥老派,愛他的人卻永遠對他持有一份忠誠的信任與依賴。
搭配伴侶:高貴冷豔雷司令
作為德國最著名的葡萄酒,雷司令有四大特點:高、貴、冷、豔。她擁有入世的成熟和馥郁,也不失天然美妙的果甜香,搭配口感豐厚油潤的五仁月餅再好不過啦。
滇式雲腿月餅 + 梅子酒人設:運動系鄰家弟弟
顏值指數:
人氣指數:
滇式雲腿月像一個有煙火氣的男孩,他還有點兒靦腆。好在夠乾爽,在你餓的時候隨時能犒勞你的胃,而不僅僅適用於儀式上走個過場,就是這麼親切質樸,怕就怕在多了幾分燥熱。
搭配伴侶:清淡甜柔梅子酒
提到梅子酒馬上聯想到的是《海街日記》裡的二姐長澤雅美,兼具果香的甜柔微醺的醉意。搭配燥熱的雲腿月餅,會讓你知道什麼是「潤物細無聲」。
蘇式鮮肉月餅 + 果醋人設:校園小說男主角
顏值指數:
人氣指數:
每個女孩學生時代都有寫不完的數學題、罐頭可樂和或遠或近的夢,夢裡都有過這樣的一個校園小說男主:皮是「蘇」的,捧在手裡是暖的,掰開內餡是一顆鮮熱滾燙的心,你所有年少的情怯和憧憬全部由此萌生。
搭配伴侶:酸甜可人水果醋
水果醋也許是對「少女力」這個詞最準確的味覺詮釋,酸甜、微澀、明亮,既能契合肉餡的鹹鮮,又能沖淡油潤感,絕!配!
奶黃流心月餅 + 甜白起泡酒人設:可鹽可甜精緻男
顏值指數:
人氣指數:
奶黃流心月餅可鹽可甜,顏值就遠超一般選手,渾身上下散發著消費昇天,不,消費升級的精緻感。人見人愛的他倒也沒那麼高高在上,就是讓你覺得有點忽近忽遠。
搭配伴侶:甜白起泡酒
時髦的甜白起泡酒常常被稱作「小甜水」,柔和的酸度和明亮的甜度讓它總是洋溢著輕盈活潑的氣質,撩人的淡香讓奶黃的甜更添幾分層次感。
冰皮月餅 + 咖啡人設:溫吞食草系男子
顏值指數:
人氣指數:
冰皮月餅算是又俗又甜的月餅裡的一派清流了吧,表面冷淡,一派閒靜,平日存在感不高,內裡往往有著止水般的柔軟與沉實,可不輕易動心呢。
搭配伴侶:濃郁醇厚的咖啡
咖啡可以從酸、甜、苦和回甘中幻變出複雜的香氣與味型。她有想法,懂生活,能用長久的趣味征服你,遇上冰皮月餅,正好中和他的清淡。
說了這麼多,一塊月餅與一盞好茶、一杯好酒所產生的奇妙反應,如果能給你帶來味覺上的幸福感受,這個節便算是圓滿了大半。中秋最大的意義依然是愛與團圓,kaoker 在此祝願各位花長好月長圓,有愛的人長伴身旁。
中秋快樂!;)
編輯 | Lulu
繪圖 | 怪醬
回覆列表
如果只用月餅配酒喝,配什麼灑也不痛快,追求高雅吧,又顯略俗,還不如吃一塊月餅,品一杯清茶,來的高雅。
要喝酒,必須得有好菜,還得有知心朋友一起,在明月下,暢談人生,痛飲美酒,再吃上幾塊月餅。真是快哉!