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小弟自工作以來,就喜歡和朋友把酒言歡,和三教九流,各地的朋友多多少少都喝過一些酒,瞭解了一些各地的喝酒習俗,也向答友們請教一下當地的喝酒習俗。
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  • 1 # 品酒解惑一

    俗話說“無酒不成席”,無論是工作應酬、朋友聚會還是親人團圓,酒都是必不可少的東西。雖然大家經常喝酒,但是大家知道那個省的人酒量最好嗎?今天酒姐給大家介紹一下各省酒量排行榜,看看你的家鄉排在第幾。

    先給大家看一個數據調查:

    各省市日均飲酒量

    根據這個表格可以看出:山東、河北、江蘇佔據了前三甲,為喝酒最多的三個省份。接下來詳細給大家說一下。

    一、山東

    山東是文化大省,不僅喝酒的量大,喝酒的規矩也非常之多。在酒席開始之前主人會安排座位,並不是亂坐的,座次安排分為:主陪、副陪、主賓、副賓等等。

    在喝酒時有主三副四的規矩,主人敬三杯,負責陪酒的人再敬4杯,然後才是陪酒兩旁的人再分別向主人兩旁的尊客,貴客敬酒,這才是酒過三巡。而且在山東喝酒時間很長,每一次喝酒基本不會低於三個小時。如果你酒量不好,勸你少跟山東人喝酒,不然有你受的。

    喝酒座次

    二、河北

    河北人喝酒不像山東人喝酒那樣,有那麼多禮節;河北人喝酒主要講究排場,也就是喝酒的人越多越好。在河北你很少看見一個人或者兩個人在一起喝酒,要喝酒基本上都是三五成群的。

    三、江蘇

    在江蘇的酒桌上一直流傳著這樣一句話:東北虎、西北狼,喝酒喝不過江蘇小綿羊。這裡的小綿羊是指江蘇徐州豐沛的人,豐沛的人非常能喝,既能和高大威猛的東北人拼酒,也能和蒙古大漢叫板。

    另外,江蘇徐州人喝酒喜歡一口悶,大家喝他們喝酒的時候一定要注意,別一口下去自己就倒了。

    四、河南

    酒姐有個朋友去河南玩,然後回來對我說:總算是活著回來了,河南人太能勸酒了。河南人不僅能喝酒,在勸酒這塊也是相當厲害。要是你對河南人說:我不喝酒,那麼你一定會被瘋狂勸酒。

    我個人覺得河南人勸酒的水準已經達到了相當高的高度了,毫不誇張的說,他們的勸酒已經形成了一套精湛的技術了。如果你想體驗一下河南人是怎麼勸酒的,可以去河南嘗試一下。

    五、北京

    北京人喜歡喝酒,但是沒有山東、河北這些地方的人喝酒猛。很久以前去北京待過一段時間,一到傍晚時分,你就能在街邊小巷、四合院內等等地方看到幾個人一起喝酒。酒桌上不僅有酒,還有豬頭肉、花生米等等,標準的小子日過著、小酒喝著。

    另外,北京人也不怎麼勸酒,喝酒就是大家閒扯,聊天,然後適當喝點酒。但是就是經常都在喝,沒事時就愛整點小酒喝。

    六、東北三省

    東北人給人的印象就是豪爽、大氣,在喝酒這塊東北人的表現也是一樣的。東北人喝酒豪爽體現在幾個方面,一是大家一起喝酒,我把你喝倒了,我自己也得喝倒才行,這才叫捨命陪君子。

    二是東北人勸酒沒有那麼多彎彎路路,幾句話就能喝上,比如:你和東北人一起喝酒,然後問你多大,你說你大,那他就叫你一聲哥,來咱兩整一個,你還沒明白咋回事就開始喝了。

    三是東北人喝酒很豪爽,你說你不能喝白酒,那你就喝點啤酒或者飲料啥的,只要感情有,喝啥都是酒。在其它地方大家都喝酒你要是說你喝飲料,可能別人還有點不高興,在東北不喝酒就喝其它的。

    七、安徽

    安徽人的喝酒套路非常之多,讓人防不勝防。比如:屁股一抬,喝乾重來、碰了杯就先得喝乾等等,大家在和安慰人喝酒時小心被套路了。另外,安徽人非常熱情好客,即便自己無酒可喝也要讓客人盡興,一頓酒席下來,在座的都東倒西歪、胡言亂語,主人才覺得光彩,心花怒放,滿面紅光。尤其是他們的“走盅”文化。

    八、山西

    山西的名酒非常多,在喝酒這塊也非常講究。山西人勸酒講究“打排子”,主人先起身敬酒,從右至左或從左至右輪流向在座者一人敬一杯,敬完一圈,然後由鄰座者起身再敬一圈。另外,山西人喝酒在紅白喜事中是最明顯的,尤其是喜事,如果在喜事上不喝醉一堆人,主人家就會覺得不夠紅火熱鬧。還有就是山西喝酒喜歡划拳、行行酒令。

    九、雲貴川三省

    四川和貴州是產酒大省,而且有非常多的名酒品牌。可能很多人會認為雲貴川雖然產酒,但是喝酒不行啊,如果你有這個認識那你就錯了。首先雲貴川三省的人很能喝,而且喝的酒非常烈。

    雖然山東,河南那些地方的人喝酒很厲害,但是喝的酒沒有云貴川這邊喝的酒那麼烈。雲貴川這邊的酒非常烈,基本都是50多度的;很多人在其它地方能喝二兩酒,在雲貴川這三個地方一兩酒都喝不了。

    另外,雲貴川三省有很多少數民族,這些少數民族幾乎家家都有釀酒喝的習慣。一些少數民族甚至有“進門半碗酒”的習俗,這個酒是他們自己釀的,酒性非常烈。如果你來雲貴川三省玩,在喝酒的時候可要注意,這裡的酒和外面的酒是有差別的。

    最後給大家提醒一點,雲貴川三省的人喝酒講究不醉不歸,在這三個地方喝酒可得注意一點。要不別人怎麼說:北上廣不相信眼淚,雲貴川不相信喝醉。

    少數民族不僅喝的酒烈,喝酒的花樣也很多

    總結:每個地方都有自己的酒文化,正是這些紛繁多樣的酒文化才造就了中華酒文化。正所謂:“各美其美,美人之美,美美與共,天下大同”。

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