烏梅丸的具體做法：

1、原料準備：

A、烏梅300枚，山西老陳醋一大瓶（約5斤），純蜂蜜5斤

B、細辛粉93、75克，乾薑粉156、25克，黃連粉250克，當歸粉62、5克，炮附粉93、75克，花椒粉62、5克，桂枝粉93、75克，黨參粉93、75克，鹽檗黃柏粉93、75克。（以上藥粉要過篩後再稱至所需量）

C、大米10-60斤（根據蒸飯工具的大小選擇米量）

2、具體制作方法：

⑴將B藥粉攪拌均勻

⑵將烏梅用陳醋浸泡一天，注意醋要沒過烏梅少許，確保烏梅全部都能泡在陳醋中。泡完用竹刀片將烏梅肉剝下。

⑶、大米用水浸泡三四個小時後放入蒸鍋，將泡好去核的烏梅用紗布包好放入米中隔水蒸。確保不幹燒，蒸時飯頂部要留足夠的空間讓其蒸發和交換，儘量一次蒸透，讓烏梅儘可能的吸收大米精華，時間最好長一點。 蒸至飯熟後聞不到米飯的香味後取出烏梅入石臼中搗爛。大米飯不往丸裡做，即不要了。

⑷、將搗爛後的烏梅與拌勻的B粉再充分攪拌均勻。

⑸、熬蜜：將蜂蜜放入鍋中小火熬煮，時間約需30-40分鐘，至蜂蜜滴水成珠（就是用筷子沾一點蜂蜜，滴到一碗清水中，如果能看到蜂蜜很快凝固即可）後待溫度晾至70度左右就可以和藥了。和藥時用雙手將藥粉與熬好的蜜充分攪拌、揉搓。

⑹、搗藥：將和好蜜的藥粉放入大石臼中搗2000下即成。

注意：如果烏梅剝完肉後還不能馬上蒸，可將烏梅重新泡入醋中，繼續吸收醋。如果泡好的烏梅如果肉核不易剝離，可以繼續泡或者是蒸好後再剝離肉核。

⑺、將做好的烏梅丸用手搓成6克一丸（或者根據自己的需要增減）後用塑膠代密封儲存，不能放鐵合子裡。