起源於：始祖滿公，為聖祖舜帝有虞氏孫虞閼公之子。
一、根據《元和姓篡》等史籍記載，胡氏的姓源可以追溯到上古聖君虞舜的媯姓後裔。其胡姓始祖，是三千多年前被周武王封為陳地的胡公滿了。胡公滿是虞舜的第三十三代孫，周武王的東床快婿，被封為陳侯。
二、胡氏還有兩支源於古代的國名。周代有兩個鬍子國。一個在今河南，是西周初分封的周朝同姓諸侯國。它曾參與以楚國為首的聯軍去攻打吳國，後來又跟隨楚國與吳國作戰，楚國回師途中順便吞併了鬍子國。另一個胡國是歸姓，周代有異姓諸侯「胡」國，在安徽阜陽縣。在魯定公時被楚國滅掉。這兩個鬍子國亡國之後，王族子孫都以原國名為姓，又形成兩支胡氏。
三、在胡氏中，曾經出現過複姓胡母氏。胡母氏這一複姓，得姓於齊宣王之時，距今有兩千四百八十多年的歷史。胡氏複姓，開始也很盛行。秦時，有太史令胡母敬，漢時有胡母生和胡母班。晉代以後，胡母複姓漸漸被"胡"這一單字姓氏所代替。由於其後世子孫大多改姓為胡，使得胡母複姓所傳日漸減少。這大概是這一胡母複姓傳之不多，至今仍然為數稀少的原因之一吧。
五、歷史發展
起源始祖
1、源於媯姓：出自舜帝的33世後裔媯滿。西周初年，周武王滅商後，訪求前代帝王的後裔，找到了虞朝舜帝的嫡裔媯滿，把長女大姬嫁給他，封之於胡（今河南柘城胡襄鎮），讓他奉守虞舜的宗祀，後又封於株野（今河南柘城）建立陳國，侯爵，以備三恪，又遷都陳之宛丘（今河南淮陽），諡號胡公，因此又稱胡公滿、陳胡公。陳國公族後裔多有以先祖諡號為姓氏者，或以封地“胡”為氏，稱胡氏。
2、源於媯姓：出自戰國時期齊國齊宣王之弟後裔胡母氏，屬於複姓省文簡化為氏。胡母氏，得姓於戰國時期齊宣王田闢疆執政之時，距今有近兩千五百年的歷史了。周慎靚王姬定元年（公元前320年），齊宣王即位，其後封其弟田嬰於毋仰（即母鄉、古無鹽邑，今山東東平），田嬰後成為齊國的相國，遂“遠本胡公，近取母邑”，立姓“胡毋”，其後裔子孫多有稱胡毋氏者，繁衍發展成胡毋氏一族。胡毋氏的後裔族人在戰國後期至秦、漢朝時期分衍為三個主要的姓氏支系，即胡毋氏（胡母氏）、胡仰氏、毋氏（母氏）。在秦朝時期有太史令胡母敬，漢朝時期有胡母生、胡母班等等，都是著名的歷史人物。晉朝以後，胡母氏漸漸省文簡化為單姓胡氏。由於其後世子孫大多改姓為胡氏，因此複姓胡母氏所傳日漸減少，這是至今仍然為數稀少的原因之一。
3、源於姬姓：《韓非子·說難》記載：“昔者鄭武公欲伐胡，故先以其女妻胡君，以娛其意。因問於群臣：‘欲用兵，誰可伐者？’大夫關其思對曰：‘胡可伐。’武公怒而戮之，曰：‘胡，兄弟之國，子言伐之，何也？’胡君聞之，以鄭為親己，遂不備鄭。鄭人襲胡，取之。”公元前763年，鄭國恃強攻入胡國。姬胡亡國後，胡國子孫仍以國號為氏。
4、源於歸姓，出自商、周時期歸夷族，屬於以國名為氏。歸胡國，史書又稱妢胡國，故址在今穎州汝陰（今安徽阜陽）一帶地區，是西周初期分封的歸姓諸侯國。歸姓起源於堯舜時代的後夔(封伯、歸伯)，其氏族部落原居於河南商丘一帶，後來遭到商王武丁的討伐，被迫四處播遷。除一部分留居中原今河南省漯河市東部一帶地區建立了歸胡國外，大部分歸夷人不願臣屬於商王朝而繼續向南遷徙，其中一支歸夷人遷居於汝陰一帶，並在該地區建立起妢胡國。在典籍《周禮·冬官考工記》中記載：“妢胡之笴。妢胡，鬍子之國，在楚旁。”說明妢胡國盛產“美笴”，就是用來製作箭桿的細木。在春秋末期，弱小的歸胡國、妢胡國均被迫參加以楚國為首的諸侯聯盟，結成聯軍去攻打吳國，後來又參加了楚國與吳國之間的“豫章之戰”，結果，在周敬王十二年(公元前508年)，楚昭王熊壬(熊軫)在“豫章之戰”後的班師回程中，反而順便吞併了同盟的歸胡、妢胡這兩個小國。歸胡、妢胡兩國被滅後，其國王族後裔多有以故國名為姓氏者。
5、源於官位，出自西周與春秋戰國時期官吏胡史，屬於以官職稱謂為氏。胡史，亦稱簋史、胡簋史，是西周初期周公旦設施的官位，專職掌管君王貴胄的餐飲，以及祭祀大典的犧牲。在胡史、簋史、胡簋史的後裔中，有以先祖官職稱謂為姓氏者。
6、源於官位，出自漢朝時期官吏胡騎校尉，屬於以因故改姓為氏。胡騎校尉，是西漢王朝漢武帝劉徹所設定的軍隊官職。漢武帝時期，胡騎校尉與長水校尉是漢武帝特設的職位，胡騎校尉專職掌管駐紮在池陽（今陝西咸陽）的胡騎軍隊，而長水校尉則專職掌管駐紮於長水與宣曲（今陝西關中）的烏桓人與胡人騎兵。胡騎校尉之職不常設，其職平時多由長水校尉兼任。由於胡騎校尉與長水校尉專職掌管“胡人”，因此多由驍勇剽悍而又忠誠大漢王朝的將領統轄，其中不乏歸附漢朝的外族將領。在其軍隊將士中，多有以軍隊稱制為姓氏者，稱胡氏，例如後來著名的的護羌校尉胡疇便是。
7、源於改姓，其起源頗為傳奇。當年，唐昭宗李曄因避朱溫叛亂，被迫由長安遷都洛陽。他自知此去東都必死無疑，並將遭滅族之災。便和皇后商量，將襁褓中的第十子，託付給近侍婺源人胡三公，速速逃匿。果然，同年仲秋，朱溫在洛陽指使屬下追殺了李曄，又將其9個兒子縊死。胡三公很快逃回家鄉徽州，住了下來。胡三公作為義父，精心撫養李氏皇家最後一絲血脈。為安全起見，他將“皇子"棄李姓改胡姓，並取名胡昌翼，後唐同光乙酉（925）胡昌翼以明經科及第，但胡昌翼知道身世後，決定再不踏進官場一步。他從此隱居，閉門專事經學研究，注有《周易專注》，人稱“明經公"。 明經胡氏後人中，為官者少，大多以做學問和經商著稱。最為知名者當數紅頂商人胡雪巖、文化名人胡開文和胡適等。“明經胡”又稱“李改胡”
起源於：始祖滿公，為聖祖舜帝有虞氏孫虞閼公之子。
一、根據《元和姓篡》等史籍記載，胡氏的姓源可以追溯到上古聖君虞舜的媯姓後裔。其胡姓始祖，是三千多年前被周武王封為陳地的胡公滿了。胡公滿是虞舜的第三十三代孫，周武王的東床快婿，被封為陳侯。
二、胡氏還有兩支源於古代的國名。周代有兩個鬍子國。一個在今河南，是西周初分封的周朝同姓諸侯國。它曾參與以楚國為首的聯軍去攻打吳國，後來又跟隨楚國與吳國作戰，楚國回師途中順便吞併了鬍子國。另一個胡國是歸姓，周代有異姓諸侯「胡」國，在安徽阜陽縣。在魯定公時被楚國滅掉。這兩個鬍子國亡國之後，王族子孫都以原國名為姓，又形成兩支胡氏。
三、在胡氏中，曾經出現過複姓胡母氏。胡母氏這一複姓，得姓於齊宣王之時，距今有兩千四百八十多年的歷史。胡氏複姓，開始也很盛行。秦時，有太史令胡母敬，漢時有胡母生和胡母班。晉代以後，胡母複姓漸漸被"胡"這一單字姓氏所代替。由於其後世子孫大多改姓為胡，使得胡母複姓所傳日漸減少。這大概是這一胡母複姓傳之不多，至今仍然為數稀少的原因之一吧。
五、歷史發展
起源始祖
1、源於媯姓：出自舜帝的33世後裔媯滿。西周初年，周武王滅商後，訪求前代帝王的後裔，找到了虞朝舜帝的嫡裔媯滿，把長女大姬嫁給他，封之於胡（今河南柘城胡襄鎮），讓他奉守虞舜的宗祀，後又封於株野（今河南柘城）建立陳國，侯爵，以備三恪，又遷都陳之宛丘（今河南淮陽），諡號胡公，因此又稱胡公滿、陳胡公。陳國公族後裔多有以先祖諡號為姓氏者，或以封地“胡”為氏，稱胡氏。
2、源於媯姓：出自戰國時期齊國齊宣王之弟後裔胡母氏，屬於複姓省文簡化為氏。胡母氏，得姓於戰國時期齊宣王田闢疆執政之時，距今有近兩千五百年的歷史了。周慎靚王姬定元年（公元前320年），齊宣王即位，其後封其弟田嬰於毋仰（即母鄉、古無鹽邑，今山東東平），田嬰後成為齊國的相國，遂“遠本胡公，近取母邑”，立姓“胡毋”，其後裔子孫多有稱胡毋氏者，繁衍發展成胡毋氏一族。胡毋氏的後裔族人在戰國後期至秦、漢朝時期分衍為三個主要的姓氏支系，即胡毋氏（胡母氏）、胡仰氏、毋氏（母氏）。在秦朝時期有太史令胡母敬，漢朝時期有胡母生、胡母班等等，都是著名的歷史人物。晉朝以後，胡母氏漸漸省文簡化為單姓胡氏。由於其後世子孫大多改姓為胡氏，因此複姓胡母氏所傳日漸減少，這是至今仍然為數稀少的原因之一。
3、源於姬姓：《韓非子·說難》記載：“昔者鄭武公欲伐胡，故先以其女妻胡君，以娛其意。因問於群臣：‘欲用兵，誰可伐者？’大夫關其思對曰：‘胡可伐。’武公怒而戮之，曰：‘胡，兄弟之國，子言伐之，何也？’胡君聞之，以鄭為親己，遂不備鄭。鄭人襲胡，取之。”公元前763年，鄭國恃強攻入胡國。姬胡亡國後，胡國子孫仍以國號為氏。
4、源於歸姓，出自商、周時期歸夷族，屬於以國名為氏。歸胡國，史書又稱妢胡國，故址在今穎州汝陰（今安徽阜陽）一帶地區，是西周初期分封的歸姓諸侯國。歸姓起源於堯舜時代的後夔(封伯、歸伯)，其氏族部落原居於河南商丘一帶，後來遭到商王武丁的討伐，被迫四處播遷。除一部分留居中原今河南省漯河市東部一帶地區建立了歸胡國外，大部分歸夷人不願臣屬於商王朝而繼續向南遷徙，其中一支歸夷人遷居於汝陰一帶，並在該地區建立起妢胡國。在典籍《周禮·冬官考工記》中記載：“妢胡之笴。妢胡，鬍子之國，在楚旁。”說明妢胡國盛產“美笴”，就是用來製作箭桿的細木。在春秋末期，弱小的歸胡國、妢胡國均被迫參加以楚國為首的諸侯聯盟，結成聯軍去攻打吳國，後來又參加了楚國與吳國之間的“豫章之戰”，結果，在周敬王十二年(公元前508年)，楚昭王熊壬(熊軫)在“豫章之戰”後的班師回程中，反而順便吞併了同盟的歸胡、妢胡這兩個小國。歸胡、妢胡兩國被滅後，其國王族後裔多有以故國名為姓氏者。
5、源於官位，出自西周與春秋戰國時期官吏胡史，屬於以官職稱謂為氏。胡史，亦稱簋史、胡簋史，是西周初期周公旦設施的官位，專職掌管君王貴胄的餐飲，以及祭祀大典的犧牲。在胡史、簋史、胡簋史的後裔中，有以先祖官職稱謂為姓氏者。
6、源於官位，出自漢朝時期官吏胡騎校尉，屬於以因故改姓為氏。胡騎校尉，是西漢王朝漢武帝劉徹所設定的軍隊官職。漢武帝時期，胡騎校尉與長水校尉是漢武帝特設的職位，胡騎校尉專職掌管駐紮在池陽（今陝西咸陽）的胡騎軍隊，而長水校尉則專職掌管駐紮於長水與宣曲（今陝西關中）的烏桓人與胡人騎兵。胡騎校尉之職不常設，其職平時多由長水校尉兼任。由於胡騎校尉與長水校尉專職掌管“胡人”，因此多由驍勇剽悍而又忠誠大漢王朝的將領統轄，其中不乏歸附漢朝的外族將領。在其軍隊將士中，多有以軍隊稱制為姓氏者，稱胡氏，例如後來著名的的護羌校尉胡疇便是。
7、源於改姓，其起源頗為傳奇。當年，唐昭宗李曄因避朱溫叛亂，被迫由長安遷都洛陽。他自知此去東都必死無疑，並將遭滅族之災。便和皇后商量，將襁褓中的第十子，託付給近侍婺源人胡三公，速速逃匿。果然，同年仲秋，朱溫在洛陽指使屬下追殺了李曄，又將其9個兒子縊死。胡三公很快逃回家鄉徽州，住了下來。胡三公作為義父，精心撫養李氏皇家最後一絲血脈。為安全起見，他將“皇子"棄李姓改胡姓，並取名胡昌翼，後唐同光乙酉（925）胡昌翼以明經科及第，但胡昌翼知道身世後，決定再不踏進官場一步。他從此隱居，閉門專事經學研究，注有《周易專注》，人稱“明經公"。 明經胡氏後人中，為官者少，大多以做學問和經商著稱。最為知名者當數紅頂商人胡雪巖、文化名人胡開文和胡適等。“明經胡”又稱“李改胡”