狂犬病的症狀主要是分為三個時期，前驅期或者侵襲期，主要是在興奮狀態出現之前，患者會有低熱、食慾下降、噁心、嘔吐、倦怠、乏力，酷似感冒的症狀，繼而出現恐懼不安，對聲音、光線、風、痛感都比較敏感，而且會有喉嚨緊縮感，比較有診斷意義的早期症狀是傷口及其附近感覺異常發麻、發癢。

興奮期的話患者會進入高度的興奮狀態突然表現為極度的恐懼、恐水、怕風、發作性嚥肌痙攣、呼吸困難、排尿、排便困難及多汗流涎，典型者見水、飲水、聽流水聲都有可能會引起嚴重咽喉肌痙攣，甚至有可能會引起全身疼痛性抽搐。

進入麻痺期，痙攣停止，患者逐漸安靜，但會出現遲緩性癱瘓，尤其是以肢體軟癱為多見，患者面部缺少表情，整個過程的話一般不會超過六天，偶爾會超過十天。

狂犬病的別稱就叫“恐水症”。臨床表現就為極度的神經興奮、狂暴和意識障礙，最後全身麻痺而死亡。

在感染的動物體內，以中樞神經組織、唾液腺和唾液中含毒量最高。唾液分泌也會增多會喜歡異食。剛開始發病的時候表現為精神沉鬱，意識模糊，不願與人交流。但是對於外界的反射興奮性明顯增高。特別是在受到光線聲音和觸控時候，表現會很驚恐和跳起來。

所以應該就是對神經的刺激導致精神比較衰弱混亂。應該都是神經比較興奮所導致的。