枇杷
拉丁文學名：Eriobotrya japonica
命名者：(Thunb。) Lindl。
英文名稱：Loquat
又名：盧橘
科屬分類：薔薇科 Rosaceae、枇杷屬。
常綠小喬木，高可達10米；小枝密生鏽色或灰棕色絨毛。 葉片革質，披針形、長倒卵形或長橢圓形，長10—30釐米，寬3—10釐米，頂端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣有琉鋸齒，表面皺，背面及葉柄密生鏽色絨毛。圓錐花序花多而緊密；花序梗、花柄、尊筒密生鏽色絨毛；花白色，芳香，直徑1．2—2釐米，花瓣內面有絨毛，基部有爪。 梨果近球形或長圓形，黃色或桔黃色，外有鏽色柔毛，後脫落，果實大小、形狀因品種不同而異。花期10一12月，果期第二年5—6月。因形似琵琶而得名。
中國四川、湖北有野生，現全國各地都有栽培；枇杷在我省分佈很廣，但作為經濟栽培的僅限於蘇州地區洞庭東、西山，光福以及南通、海門、揚州等地，洞庭東、西山的產量佔全省90％以上，是中國著名的枇杷產區之一。
枇杷品種極多，可分為紅沙枇杷、白沙枇杷二類，前者壽命長、樹勢強、產量高，但品質不如後者，著名品種有圓種、雞蛋紅等；白沙枇杷生長、產量等都不如紅沙枇杷，但品質優良，著名品種有圓種、育種、雞蛋白等。 種子可釀酒及提煉酒精；木材質堅韌，供製木梳、木捧等用材；葉和果實入藥，有清熱、潤肺、止咳化痰等功效；又蒸制其葉取露，取名“枇杷葉露”，有清熱、解暑熱、和胃等作用；又為極好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜”質優。 葉含皂廿、苦杏仁廿、烏索酸、齊墩果酸、鞣質、維生素Bl、維生素C等。
蘇東坡“客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸”。有人問他：盧橘是什麼果子？他說“枇杷是也”。後來有些書裡也跟著說“枇杷，一名盧橘。”我想，這多半是蘇學士“想當然耳”。因為，在司馬相如的《上林賦》裡說“盧橘夏熟，黃甘橙楱，枇杷?L柿，亭奈厚朴”。 幾樣東西是並列陳述的。可見盧橘是盧橘，枇杷是枇杷，中間是不能劃等號的。李時珍說：“注《文選》者，以枇杷為盧橘，誤矣。”是很對的。
楊萬里寫枇杷詩道：“大葉聳長耳，一梢堪滿盤。荔枝多與核，金橘卻無酸。雨葉低枝重，漿流沁齒寒。長卿今在否，莫遣作園官。 ”前面六句，對枇杷的性狀還算描述準確，但沒有詩味。雖然孔夫子說過，讀詩可以多識於鳥獸草木之名，但詩歌畢竟不是植物教科書。郭沫若寫《百花齊放》，就是一個失敗的著例。楊萬里的這首枇杷詩倒像開了郭氏這類詩的先河。至於最後兩句，更不知他說些什麼。司馬相如雖然在《上林賦》中寫到了枇杷，但他並沒有表現出饞涎欲滴的模樣，也沒有如孫猴子有偷蟠桃的記錄，做不做園官有什麼打緊？
還有一首有關枇杷的打油詩，道是有人送枇杷與人，附函說：送上琵琶兩筐云云。 收禮的人於是作詩道：“枇杷不是這琵琶，只為當年識字差。若使琵琶能結果，滿城簫管盡開花。”詩雖俏皮，但一面吃著人家送來的枇杷，一面作詩嘲諷，也讓人覺得不是滋味。中國字那麼多，要不寫錯幾個字，也難。如果寫錯兩個字就要作首詩，這樣的詩是可以無窮無盡的。 記得是上世紀三十年代初吧，劉半農是北大招考的閱卷官，因為考生寫了幾個錯別字，便大發詩興，做了好幾首閱卷雜詩，把考生大大地譏諷了一頓。其中一首因學生把“留學”寫成了“流學”，劉先生便道：“先生犯了彌天罪，罰往西洋把學流。應是九流加一等，麵筋熬盡一鍋油。 ”魯迅很不以為然，寫下了《“感舊”以後（下）》這篇文章，認為可笑的不是那些剛剛畢業的中學生，而是以此作為笑柄濫加譏諷的大教授。送枇杷的大概不是中學生，識字不多或許因為沒錢讀書，或許另有其他的原因。倒是那些自以為官高權重，本事比天大，到處題辭而又到處出醜、別字連篇的人，臉皮比城牆還厚，不妨刺他幾句，但這樣的人倒是很少有人去譏諷的。
【枇杷食療方精選】
1、治肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次。
2、治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：枇杷葉15克(鮮品60克)，粳米100克，冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣。或將新鮮枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細後煎汁去渣，入粳米煮粥。 粥成後入冰糖少許，佐膳服用。
3、治胃癌噦逆不止、飲食不入：枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生薑3片，水煎服用，每日2次。
4、治胃癌肺轉移嘔噦、咳嗽、自汗：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇把葉去淨葉上絨毛，洗淨後包粽子，蒸熟後即可食用。 每日1-2次，連服3-4天。
5、枇杷葉（刷淨毛）60克，水煎分兩次服，治咳嗽，黃疸，防治流感。
6、枇杷根60克，水煎服，治糖尿病。
7、枇杷根120克，水煎加入紅糖適量，溫服，每日一次，連續四日，治黃疸。
【用法用量】生食，煎湯。 每次10-30克。
【宜忌】脾虛腹瀉者不宜服。
【成分與藥用】
本品含有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、鈣、磷、鐵、維生素 (B1、C)、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。臨床上多用於治療支氣管炎。
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枇杷
拉丁文學名：Eriobotrya japonica
命名者：(Thunb。) Lindl。
英文名稱：Loquat
又名：盧橘
科屬分類：薔薇科 Rosaceae、枇杷屬。
常綠小喬木，高可達10米；小枝密生鏽色或灰棕色絨毛。 葉片革質，披針形、長倒卵形或長橢圓形，長10—30釐米，寬3—10釐米，頂端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣有琉鋸齒，表面皺，背面及葉柄密生鏽色絨毛。圓錐花序花多而緊密；花序梗、花柄、尊筒密生鏽色絨毛；花白色，芳香，直徑1．2—2釐米，花瓣內面有絨毛，基部有爪。 梨果近球形或長圓形，黃色或桔黃色，外有鏽色柔毛，後脫落，果實大小、形狀因品種不同而異。花期10一12月，果期第二年5—6月。因形似琵琶而得名。
中國四川、湖北有野生，現全國各地都有栽培；枇杷在我省分佈很廣，但作為經濟栽培的僅限於蘇州地區洞庭東、西山，光福以及南通、海門、揚州等地，洞庭東、西山的產量佔全省90％以上，是中國著名的枇杷產區之一。
枇杷品種極多，可分為紅沙枇杷、白沙枇杷二類，前者壽命長、樹勢強、產量高，但品質不如後者，著名品種有圓種、雞蛋紅等；白沙枇杷生長、產量等都不如紅沙枇杷，但品質優良，著名品種有圓種、育種、雞蛋白等。 種子可釀酒及提煉酒精；木材質堅韌，供製木梳、木捧等用材；葉和果實入藥，有清熱、潤肺、止咳化痰等功效；又蒸制其葉取露，取名“枇杷葉露”，有清熱、解暑熱、和胃等作用；又為極好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜”質優。 葉含皂廿、苦杏仁廿、烏索酸、齊墩果酸、鞣質、維生素Bl、維生素C等。
蘇東坡“客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸”。有人問他：盧橘是什麼果子？他說“枇杷是也”。後來有些書裡也跟著說“枇杷，一名盧橘。”我想，這多半是蘇學士“想當然耳”。因為，在司馬相如的《上林賦》裡說“盧橘夏熟，黃甘橙楱，枇杷?L柿，亭奈厚朴”。 幾樣東西是並列陳述的。可見盧橘是盧橘，枇杷是枇杷，中間是不能劃等號的。李時珍說：“注《文選》者，以枇杷為盧橘，誤矣。”是很對的。
楊萬里寫枇杷詩道：“大葉聳長耳，一梢堪滿盤。荔枝多與核，金橘卻無酸。雨葉低枝重，漿流沁齒寒。長卿今在否，莫遣作園官。 ”前面六句，對枇杷的性狀還算描述準確，但沒有詩味。雖然孔夫子說過，讀詩可以多識於鳥獸草木之名，但詩歌畢竟不是植物教科書。郭沫若寫《百花齊放》，就是一個失敗的著例。楊萬里的這首枇杷詩倒像開了郭氏這類詩的先河。至於最後兩句，更不知他說些什麼。司馬相如雖然在《上林賦》中寫到了枇杷，但他並沒有表現出饞涎欲滴的模樣，也沒有如孫猴子有偷蟠桃的記錄，做不做園官有什麼打緊？
還有一首有關枇杷的打油詩，道是有人送枇杷與人，附函說：送上琵琶兩筐云云。 收禮的人於是作詩道：“枇杷不是這琵琶，只為當年識字差。若使琵琶能結果，滿城簫管盡開花。”詩雖俏皮，但一面吃著人家送來的枇杷，一面作詩嘲諷，也讓人覺得不是滋味。中國字那麼多，要不寫錯幾個字，也難。如果寫錯兩個字就要作首詩，這樣的詩是可以無窮無盡的。 記得是上世紀三十年代初吧，劉半農是北大招考的閱卷官，因為考生寫了幾個錯別字，便大發詩興，做了好幾首閱卷雜詩，把考生大大地譏諷了一頓。其中一首因學生把“留學”寫成了“流學”，劉先生便道：“先生犯了彌天罪，罰往西洋把學流。應是九流加一等，麵筋熬盡一鍋油。 ”魯迅很不以為然，寫下了《“感舊”以後（下）》這篇文章，認為可笑的不是那些剛剛畢業的中學生，而是以此作為笑柄濫加譏諷的大教授。送枇杷的大概不是中學生，識字不多或許因為沒錢讀書，或許另有其他的原因。倒是那些自以為官高權重，本事比天大，到處題辭而又到處出醜、別字連篇的人，臉皮比城牆還厚，不妨刺他幾句，但這樣的人倒是很少有人去譏諷的。
【枇杷食療方精選】
1、治肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次。
2、治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：枇杷葉15克(鮮品60克)，粳米100克，冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣。或將新鮮枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細後煎汁去渣，入粳米煮粥。 粥成後入冰糖少許，佐膳服用。
3、治胃癌噦逆不止、飲食不入：枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生薑3片，水煎服用，每日2次。
4、治胃癌肺轉移嘔噦、咳嗽、自汗：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇把葉去淨葉上絨毛，洗淨後包粽子，蒸熟後即可食用。 每日1-2次，連服3-4天。
5、枇杷葉（刷淨毛）60克，水煎分兩次服，治咳嗽，黃疸，防治流感。
6、枇杷根60克，水煎服，治糖尿病。
7、枇杷根120克，水煎加入紅糖適量，溫服，每日一次，連續四日，治黃疸。
【用法用量】生食，煎湯。 每次10-30克。
【宜忌】脾虛腹瀉者不宜服。
【成分與藥用】
本品含有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、鈣、磷、鐵、維生素 (B1、C)、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。臨床上多用於治療支氣管炎。
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