很多老闆在店鋪盈利情況不錯之後,都可能會浮現出一個想法,就是在找一個地段開個分店,這樣就可以賺更多的錢。其實這個想法也是正常的,也有很多開分店連鎖比較成功的老闆。
但是我們也會看到很多做分店賠錢的案例。
大多開分店失敗的老闆可能當初選擇做分店的時候,都會算一筆賬,就是我現在的店,每月可以賺2萬,那麼再開一家分店,一樣的水平我就是4萬的利潤了。
這是一個指數型的增長,這樣算的確很美好,感覺前途一片光明。
但是這個演算法只能是理想的估算,實際的情況1+1不一定等於2,很可能小於2。
想開分店,從這3方面做準備
開分店的3點建議
這裡我給想開分店的老闆3點建議:
❶ 不同的商圈地段,面對的消費群體可能是有所區別的。開分店進入的時機也不同,競爭環境也不一樣,所以開分店並不是像上一個店的簡單複製。看著差不多,其實差很多。
❷ 管理多家門店,老闆要面臨更多的問題,需要考慮更多的東西,不能所有的門店都套用一個方法,不然你會被你的門店“修理”得很慘!
❸ 沒有人有分身之術,作為多個店鋪的老闆,不可能像開單店時那樣全天候守店。所以,就要找一個你信的過,能夠幫助你好好管理店鋪,或者是培養一個合夥人,這樣你才可以省心。否則就只能辛苦自己了。
開分店首先從這3點開始準備
所以如果你想一味照搬原來的方式方法來做分店,是肯定會出問題的,要不這麼多搞連鎖的品牌店,還不開一家就盈利一家嗎?
可實際的情況是:連鎖可能只有30%可以存活並且賺錢。他們相對成熟的體系和團隊來運作都是這麼個結果,我們一個獨立的老闆開分店,結果可想而知。
所以只要有老闆問我說,他想開分店的意見時,一般我都是勸他要慎重一些,要把各方面條件準備充足,再考慮這個事,畢竟失敗的風險機率在這擺著 。
想當好連鎖店的老闆,絕對不是一件容易的事情,鬧不好就要拿賺錢的店來養虧錢的店。
所以如果你還沒做好準備,還是先開單店吧,至少可以賺點小錢,不會虧得讓你受內傷。
但是如果你有這個心,提前的準備是可以做的,等到條件充分一些了,再動手會相對控制一些風險。
我們從3個方面來給打算開分店的老闆分享一些經驗和建議:
▌ 關於產品的準備
開分店有一個最重要的一點,就是你的產品或者服務的標準化。
能不能保證品質和質量,很多分店都是死在這個點上。
所以要記住,當你的產品或者服務不能保證品質的時候,就不要考慮開分店。否則就是一個結果,倒閉交學費。
▌ 關於選址的準備
有些老闆在開第一家店的時候,因為沒錢,一般是選址比較偏的地方開店。
所以在開分店的時候,就要找一個好的地段來做,這無可厚非。但是關於選址還是要給大家兩個建議:
❶ 不要忽視了你第一個店的消費群體。
一個店成了,就驗證了你符合這個群體的需求,他們願意為你買單。
那麼再找新店址的時候,就是要找相似消費群體集中的位置,不要貿然嘗試不同的定位。否則你的很多方法和經驗就不一定適用。
❷ 一定要算清楚你的租金承受力。
地段好,意味著租金就貴,那麼你之前的財務模型就要重新核算。
如果營業額支撐不了租金,那壓力就太大了。
要預估一天做多少營業額,倒推租金承受力。比如一天2000塊保本,客單價20塊,意味著一天要100人進店消費,那你就要判斷路過的人能不能進來100人而且還要消費,如果可以,那這個鋪位就可以開了。
▌ 關於人才的準備
做分店,從拓店到經營,從產品到服務,任何一個環節都離不開人的作用。
具體到跨區域開店,有條件的話,建議要找好三方面的人才。
❶ 拓店人才
這類人才就像是偵察兵,需要他們來精準選址、計算投入產出比、和房東或者是商場談判等等。
❷ 管理人才
店長要負責整個店鋪的經營管理,包括訓練、人事管理、進銷存管理、商圈擴充套件、以及單店行銷能力,每個職責都要透過考核來掌握。
❸ 技術性人才
如果你的店是一些技術性的,比如餐廳的廚師,美容院的按摩師,像這些人才,都是需要你可以培訓或者招募到的。
在談到員工的積極性方面,通常來說,需要考慮你的激勵有沒有吸引力。現在比較流行的就是股份分紅制,想辦法把店長和核心人員發展成為你的合夥人,是連鎖店必須要走的一條路。
最後的話
以上是我們針對想開分店的老闆如何做準備的一些建議。
其實開分店對我們來說是一個多方位的考驗,從宏觀戰略到微觀操作,每一個環節都需要做好準備。
即使所有的準備都做了,也有可能面臨失敗的局面,所以在心態上一定要做好最壞的打算,行動上要做最充分的準備。
關於更多營銷的話題 ,我們後續會陸續分享。
開店是一種修行,讓我們一路同行,每天進步一點!
很多老闆在店鋪盈利情況不錯之後,都可能會浮現出一個想法,就是在找一個地段開個分店,這樣就可以賺更多的錢。其實這個想法也是正常的,也有很多開分店連鎖比較成功的老闆。
但是我們也會看到很多做分店賠錢的案例。
大多開分店失敗的老闆可能當初選擇做分店的時候,都會算一筆賬,就是我現在的店,每月可以賺2萬,那麼再開一家分店,一樣的水平我就是4萬的利潤了。
這是一個指數型的增長,這樣算的確很美好,感覺前途一片光明。
但是這個演算法只能是理想的估算,實際的情況1+1不一定等於2,很可能小於2。
想開分店,從這3方面做準備
開分店的3點建議
這裡我給想開分店的老闆3點建議:
❶ 不同的商圈地段,面對的消費群體可能是有所區別的。開分店進入的時機也不同,競爭環境也不一樣,所以開分店並不是像上一個店的簡單複製。看著差不多,其實差很多。
想開分店,從這3方面做準備
❷ 管理多家門店,老闆要面臨更多的問題,需要考慮更多的東西,不能所有的門店都套用一個方法,不然你會被你的門店“修理”得很慘!
❸ 沒有人有分身之術,作為多個店鋪的老闆,不可能像開單店時那樣全天候守店。所以,就要找一個你信的過,能夠幫助你好好管理店鋪,或者是培養一個合夥人,這樣你才可以省心。否則就只能辛苦自己了。
想開分店,從這3方面做準備
開分店首先從這3點開始準備
所以如果你想一味照搬原來的方式方法來做分店,是肯定會出問題的,要不這麼多搞連鎖的品牌店,還不開一家就盈利一家嗎?
可實際的情況是:連鎖可能只有30%可以存活並且賺錢。他們相對成熟的體系和團隊來運作都是這麼個結果,我們一個獨立的老闆開分店,結果可想而知。
所以只要有老闆問我說,他想開分店的意見時,一般我都是勸他要慎重一些,要把各方面條件準備充足,再考慮這個事,畢竟失敗的風險機率在這擺著 。
想當好連鎖店的老闆,絕對不是一件容易的事情,鬧不好就要拿賺錢的店來養虧錢的店。
所以如果你還沒做好準備,還是先開單店吧,至少可以賺點小錢,不會虧得讓你受內傷。
但是如果你有這個心,提前的準備是可以做的,等到條件充分一些了,再動手會相對控制一些風險。
我們從3個方面來給打算開分店的老闆分享一些經驗和建議:
▌ 關於產品的準備
開分店有一個最重要的一點,就是你的產品或者服務的標準化。
能不能保證品質和質量,很多分店都是死在這個點上。
想開分店,從這3方面做準備
所以要記住,當你的產品或者服務不能保證品質的時候,就不要考慮開分店。否則就是一個結果,倒閉交學費。
▌ 關於選址的準備
有些老闆在開第一家店的時候,因為沒錢,一般是選址比較偏的地方開店。
所以在開分店的時候,就要找一個好的地段來做,這無可厚非。但是關於選址還是要給大家兩個建議:
❶ 不要忽視了你第一個店的消費群體。
一個店成了,就驗證了你符合這個群體的需求,他們願意為你買單。
那麼再找新店址的時候,就是要找相似消費群體集中的位置,不要貿然嘗試不同的定位。否則你的很多方法和經驗就不一定適用。
想開分店,從這3方面做準備
❷ 一定要算清楚你的租金承受力。
地段好,意味著租金就貴,那麼你之前的財務模型就要重新核算。
如果營業額支撐不了租金,那壓力就太大了。
要預估一天做多少營業額,倒推租金承受力。比如一天2000塊保本,客單價20塊,意味著一天要100人進店消費,那你就要判斷路過的人能不能進來100人而且還要消費,如果可以,那這個鋪位就可以開了。
▌ 關於人才的準備
做分店,從拓店到經營,從產品到服務,任何一個環節都離不開人的作用。
具體到跨區域開店,有條件的話,建議要找好三方面的人才。
❶ 拓店人才
這類人才就像是偵察兵,需要他們來精準選址、計算投入產出比、和房東或者是商場談判等等。
❷ 管理人才
店長要負責整個店鋪的經營管理,包括訓練、人事管理、進銷存管理、商圈擴充套件、以及單店行銷能力,每個職責都要透過考核來掌握。
❸ 技術性人才
如果你的店是一些技術性的,比如餐廳的廚師,美容院的按摩師,像這些人才,都是需要你可以培訓或者招募到的。
在談到員工的積極性方面,通常來說,需要考慮你的激勵有沒有吸引力。現在比較流行的就是股份分紅制,想辦法把店長和核心人員發展成為你的合夥人,是連鎖店必須要走的一條路。
想開分店,從這3方面做準備
最後的話
以上是我們針對想開分店的老闆如何做準備的一些建議。
其實開分店對我們來說是一個多方位的考驗,從宏觀戰略到微觀操作,每一個環節都需要做好準備。
即使所有的準備都做了,也有可能面臨失敗的局面,所以在心態上一定要做好最壞的打算,行動上要做最充分的準備。
關於更多營銷的話題 ,我們後續會陸續分享。
開店是一種修行,讓我們一路同行,每天進步一點!