一、特價銷售

比如平時賣的很貴的山竹、榴蓮、提子等等突然放在特價區，價格也降低了不少，很多人都會毫不猶疑的選擇購買。如圖所示：

二、鮮果榨汁銷售

賣不出去的鮮果另一種銷售方式就是榨汁銷售。隨著人們的生活水平提供，果汁也日漸成為餐飲中必比可少的一部分。另外鮮榨果汁的價格也是比鮮果價格要高，這樣給超市帶來更多收益。如圖所示：

三、水果拼盤銷售

超市可以推出冷櫃期，把受人喜愛的水果和賣不出去的鮮果夾雜著做成沙拉，拼盤銷售給客戶。同時價格放鬆下，可以讓更多的人看到優惠，做成水果沙拉，拼盤也給人帶來方便，隨時隨地直接開啟包裝吃水果豈不是更加方便。如圖所示：

超市每天大量的蔬菜水果銷售，必然有賣不出去的新鮮水果，如果這些鮮果不及時銷售出去，必然滯留造成浪費。這裡就需要超市管理人員開動腦筋，想想怎樣避免損失，讓超市利益最大化。現在來談談我們常見的幾種處理方法：特價銷售

像我們常見的超市下午四點後或者週末經常有新鮮蔬果特價銷售，遇到這種情況很多人都會驚喜，比如平時賣的很貴的山竹、榴蓮、提子等等突然放在特價區，價格也降低了不少，很多人都會毫不猶疑的選擇購買，這當中無論這些鮮果時候有些損傷，但較低的價格已經阻擋了人們的視線，因為平日裡捨不得購買的價格終於降低了身份，頭腦一熱固然就去買了，這是超市管理人員的很好的一個營銷手段。

賣不出去的鮮果另一種銷售方式就是榨汁銷售，像這種情況最多見的就是水果超市。隨著人們的生活水平提供，果汁也日漸成為餐飲中必比可少的一部分，特別是炎炎夏日，一杯清涼的果汁實在是太爽了！另外鮮榨果汁的價格也是比鮮果價格要高，這樣給超市帶來更多收益。

超市很多賣不出去的鮮果有幾種原因：可能大部分人不愛吃這種水果；也可能水果樣貌看起來不起眼；另外水果價格較高也有可能是影響人們購買的因素。針對上面幾種原因我想起來另外一種處理方法，對於日漸收人熱愛的水果沙拉，水果拼盤，超市可以推出冷櫃期，把受人喜愛的水果和賣不出去的鮮果夾雜著做成沙拉，拼盤銷售給客戶。同時價格放鬆下，可以讓更多的人看到優惠，做成水果沙拉，拼盤也給人帶來方便，隨時隨地直接開啟包裝吃水果豈不是更加方便。