說到胃癌，我相信是大多數人都害怕的一種癌症，胃癌是消化道的惡性腫瘤，起病急，預後較差，每年至少50萬人的生命因為胃癌而逝去。

據調查，中國胃癌發病率呈逐年上升趨勢。40歲左右的人已成為胃癌的主力軍。那麼為什麼胃癌患者會越來越多了呢？

我相信“病從口入”這4個字對大家來說並不陌生。事實上，不僅是胃癌遺傳的問題，也和“吃”密切相關！

28歲的小李捂著肚子，虛弱無力，躺在病床上，原本正是綻放的年齡，但不幸的是查出了胃癌，甚至醫生也感嘆心疼了。

年輕的小李得了胃病多年，有過胃痛住院的經歷，醫生告訴她必須定期到醫院檢查，少吃辛辣，規律飲食。

雖然小李口頭上同意了，但她還是像往常一樣，每次看到好吃的東西都忍不住會買來吃。

因此，小李每天下班後仍然會在路邊的小攤上，吃一些麻辣辣、燒烤等食物。即使吃完肚子又疼又拉，小李就買了些胃藥來自欺欺人就這樣過去了。

最近，小李總是感覺胃反酸和打嗝，經常感到被燒心的感覺，當她在廁所時，她發現自己拉了黑便，害怕的她立刻去了醫院。讓她沒想到的是，檢查出來竟是胃癌的結果，需要接受化療。

一、過燙的食物

火鍋、麻辣燙、熱奶茶、熱湯麵等。

“趁熱吃“這種壞習慣導致了很多人收到了傷害，人的消化道粘膜非常脆弱，只能耐受50~60℃的食物，一旦超過這個溫度，粘膜會被燙傷；因此，長期吃過熱、過燙的食物，會引起胃黏膜損傷，導致食管炎，萎縮性胃炎等疾病，時間長了，會發生胃病，嚴重會導致胃癌。

二、發黴的水果

很多人都很節儉，很多水果即使腐爛了一點，也不想扔掉，其實這種水果是很有害的。展青黴素主要生長在水果上，尤其是蘋果、山楂、梨、西紅柿和山楂片，可引起胃腸功能障礙和腎臟等器官水腫。展與細胞膜和青黴素結合是不可逆的過程，一旦長期攝入，會引起細胞損傷，嚴重可能導致癌症！因此，發黴的水果最好能夠及時的處理。

三、加工肉製品

瑞典科學家發現，每天食用加工肉類製品量增加25克，胃癌的患病風險就會增加15％~38％。

因此，通常像火腿、香腸還有培根等加工肉類食品，一定要少碰。為了延長保質期，會在這些加工肉製品上新增的防腐劑過量，癌症的風險增加。鹹肉和其它加工肉製品內含有大量的亞硝酸鹽，在人體內易於形成致癌物，導致胃癌。

四、酒精等飲料

研究表明，飲酒會增加82％的胃癌風險，尤其是飲酒的作用！酒精會引發癌症，因為長期大量的飲酒，酒精會刺激胃粘膜，加速致癌物質亞硝胺的合成，導致胃癌。

五、燒烤類食物

由於肉類在高溫燒烤時，會產生強致癌物質 - 苯並芘，常吃則會讓其在體內蓄積，可誘發各種胃癌，結腸癌等疾病。

胃是一個非常有規律的器官。當一個人休息時，胃也會被修復，所以熬夜違反了這個規則。長期晚睡，會讓精神緊繃，胃酸分泌過多，從而增加胃炎和胃潰爛發生的機率。所以，平時儘量保持有規律的睡眠。

“三多”：

1、多喝養胃茶水——百結巖桂花茶

準備食材：百結葉5g、巖桂花3g

製作方法：將提前除雜、晾乾的百結葉和巖桂花，對半分放入瓷器中，用85度開水沖泡，靜置3分鐘即可飲用。

百結葉，味甘、辛，性大熱，入胃腎二經，具有暖胃、溫腎、降逆的功效，主治胃寒痛脹、呃逆、吐瀉、口臭、牙痛等。《醫林纂要》記載百結能“補肝、潤命門，暖胃、去中寒，瀉肺、散風溼”。巖桂花具有溫中散寒、潤肺化痰、暖胃止痛的作用，對食慾不振、肺炎、咯痰咳喘、痔瘡、痢疾、經閉、腹痛有一定療效。巖桂花性溫，味辛，入肺、大腸經，可煎湯、泡茶或浸酒內服。中醫認為，巖桂花有極高的食用、藥用價值，古人也說桂花為“百藥之長”。長期喝百結巖桂花茶，可以養胃暖胃，對保護胃部健康是有好處的。

2、多做有氧運動

研究表明，長期缺乏運動會導致食慾不振，胃動力不足，容易誘發胃、直腸炎症。為了保持胃腸道的健康，您必須更多地移動和選擇感興趣的運動，例如太極、步行、慢跑、騎行等。每週鍛鍊2~3次。

3、多吃養胃食物

《大醫典》中有一個沿用至今的養胃食療方——蕪菁粉。蕪菁是生長在新疆的一種蔬菜，因其獨特的地理位置且含有十九種氨基酸、蛋白質、粗纖維、亞油酸、類黃酮、多糖、皂甙等物質，是一種比人參更為合理的植物根莖，被做養胃藥材應用。

用蕪菁搭配黑芝麻、糙米、燕麥、苦蕎麥、小米、高粱、黑米等養胃的食材，採用破壁技術打磨成蕪菁粉，每天取3g-5g,每天85°水沖泡一杯，是胃不好的朋友最佳養胃食品。