辨別黃金真假，大概方法如下：

1、比重量。黃金的密度大，它的比重比其它金屬高許多，一般來說對於相同體積的金屬物，黃金製品的分量要重得多，掂在手裡有沉重感，太輕的製品必是偽品。

2、試硬度。黃金的硬度很低，成色越高的黃金質地就越柔軟。若用普通金屬物在黃金製品上輕輕劃試，一般留下凹痕的是真金，留下劃痕的是偽品。

3、聽聲音。可將黃金製品拋在硬地上，會發出“叭嗒”之聲，有聲無韻，成色低的黃金則有韻，且響聲尖長，此外，真金落地時的跳動沒有假金來得劇烈。

4、觀顏色。成色越低的黃金中的銀、銅、鐵含量偏多，含銀越多顏色越淡；含銅多則呈淡黃色，且稍微發綠；成色越高的黃金色澤越高。故一般可依據“七成青、八成黃、九成赤”的口訣來觀察黃金的成色。

5、滴硝酸。黃金的化學性質較穩定，在空氣中不易氧化。黃金在酸性液體中(如硝酸、稀鹽酸等)，其顏色不變，而假金只要是一觸及硝酸，便會失去光澤。如是鍍金飾品，鍍金層很容易脫落，不僅脫落部分易生鏽，即使鍍金表面也易被銅覆蓋。

6、用火燒。真金不怕火來煉，用此法鑑別黃金最靈。足金燒烤後仍色澤如新，K金燒後表面卻呈現出一種菸灰色的氧化層，且純色愈低表面愈黑，鍍金飾品被燒後，鍍層則不翼而飛，偽品原形畢露。