成分：有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。

礦泉水是從地下深處自然湧出的或者是經人工揭露的、未受汙染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部迴圈形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標。

礦泉水是含有溶解的礦物質或較多氣體的水，國家標準中規定的九項界限指標包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏矽酸、遊離二氧化碳和溶解性總固體。

礦泉水一般是指從地下深處自然湧出或者經過人工揭露、未受汙染的地下礦水，指的是在地層深部迴圈形成的，含有國家標準規定的礦物質水。礦泉水是含有溶解礦物質或較多氣體的水，水中含有一定量的礦物鹽、微量元素或者二氧化碳氣體。

人體血液中各種元素，微量元素平均值與地殼中元素的丰度值密切相關。礦泉水消解了地殼中相關地層的礦物質，礦泉水中所含人體必需的微量元素和礦物質也最接近人體需求的維生素，它的作用要比我們認識到的大得多。長期飲用礦泉水，對人體也有明顯的營養保健作用，礦泉水中的矽酸、鋰、鍶，這些元素具有與鈣。鎂相似的生物學作用，能促進骨骼和牙齒的生長髮育，有利於骨骼鈣化，防治骨質疏鬆，還能預防高血壓，保護心臟。

礦泉水的成分肯定主要是水，另外水中含有微量的對人體有益的礦物質，所以叫礦泉水。礦泉水又分天然礦泉水和人造礦泉水，天然礦泉水一般來自地下，由自然環境造成的。人造礦泉水一般是在機制純淨水中加入微量有益礦物質而成。