癌症病人增加營養，原則上以高蛋白、高能量、高維生素飲食為主，這樣可以彌補癌症的消耗，保證機體正常營養供應，提高免疫功能和抗病能力

要求高蛋白中動物蛋白應占蛋白質總量的50%以上，脂肪的攝入量不宜多，佔熱量的25%。攝入脂肪過多和過少都有誘發癌症作用，適當的脂舫可以防癌抗癌。

碳水化合物的攝入量應占總熱量的60%，這樣合理搭配可以充分發揮食物中各種營養素的作用。

飲食調配要因時、因人而異，絕不能生搬硬套，要根據不同季帶，針對每個病人身體狀況合理搭配。

例如，病人有熱症表現，毒深熱盛，口渴煩燥，發熱伴大便乾結，應多食梨、西瓜、蘋果等各種水果，多食新鮮蔬菜、粥湯等一些清涼健胃的食品。

肉類食物要根據自身口味，適當選用瘦肉(肋脊·肉、靠骨肉較好)、雞肉、羊肉等，也可選用鮮魚、鮮蝦及鮮蛋等高蛋白食品。

要增加機體免疫力，可適當選用山藥、香菇、銀耳等食品，這些食物對肺癌、胃癌、腸癌、乳腺癌等多種癌症的康復均有輔助作用。

選擇食物的標準，除了要有較高營養價值外，還有一條原則：必須有促進食慾的作用，病人沒有食慾，營養價值再高的食物也不會有好的效果。

促進病人食慾可採取以下方法：

選擇病人平時最愛吃的食物，以使食慾得到改善，但胃口不管如何好，均不能過分貪食，量要適當；

食物要多樣化，耍注意食物色香味形，要讓病人多聞一聞食物的味，鼓勵病人發揮想象力，“這飯菜很好，我多吃一點，病就會好得快”；飯前、飯後可以做些輕微活動，如散步、體操等，前者一般活動5-10分鐘，後者活動30分鐘以上。飯前活動能使食慾增加，飯後活動有促進胃腸蠕動作用，能幫助食物泡消化吸收，切忌起床後立即進餐和飯後不活動就睡覺的不良習慣；對胃或食道癌切除術後病人，每次要少量多餐，進食時要從流質（藕粉、粥湯等）開始，然後半流質（稀飯、爛麵條等）再到普通飲食（正常人吃的）。放療病人常有食慾不振、乏力甚至體重下降消瘦，因此病人的飲食應及時作必要的調整，補充足夠的熱量，避免過熱過硬的飲食，少油膩、富蛋白和維生素；放療初期全身反應未出現前可進普通飲食，2-3周後應逐漸改為軟食，鼓勵病人多吃新鮮蔬菜和水果，以提高食慾。 穩定病人情緒也有助於食慾，有助於身體恢復

85%的癌症病人確診後不久都有很重的思想負擔，認為癌症為不治之症，很快就會離開人世，這些病人常常情緒波動很大。情緒不穩定就會造成人體消化功能紊亂，消化液分泌受到抑制，病人出現腹脹、腹瀉、食慾低下。

要使病人食慾恢復，必須要進行精神護理，糾正不穩定情緒。

首先我們應該讓患者正確認識自己的病情，學習和了解國內外治癌的新情況，提高戰勝疾病的信心，消除病人垂頭喪氣，悲觀厭世的心理壓力，告知癌症患者癌症已經進入可以治癒時代，中國在治療癌症方面有些已進入世界先進行列，國內外抗癌新資訊、新技術、新方法日新月異，如果癌症病人能延長生存期，就意味著能得到這些新技術、新方法的治療，戰勝癌的希望就會增大。

癌症病人必須保持口腔衛生

癌症病人經過手術、放療或化療後，體內血細胞、血小板減少，免疫功能低下；

放療可破壞唾液腺，使唾液分泌減少，附著牙齒表面的菌斑增多；

化療後會抑制口腔粘膜上皮細胞的代謝，使粘膜萎縮，營養不足易引起粘膜潰瘍。

經手術切除任何部位腫瘤都可抑制唾液腺分泌，出現食慾明顯減退和口腔自潔作用降低現象，為此癌症患者要保持口腔衛生。具體方法是：

每天三餐前後各做一次口腔保健操，如：清漱、牙齦按摩、叩齒、鼓漱，並以節律形式操練。飯後堅持使用溫開水隙漱，就是沖洗牙間縫隙方法，將水含在口中閉上下唇，上下齒自然咬合，然後用力將所含水液從牙間隙縫中擠到嘴唇和兩測頰部，再如此將水擠回口內漱出，反覆幾次將牙縫中食物殘渣衝出；每次餐後漱口後，可以嚼嚼泡泡糖，可起到擦洗牙齒口腔作用，同時咀嚼動作可促使唾液腺分泌，口腔溼潤，防止口腔病發生；每天可選擇食用帶酸味果品，如：山楂、菠蘿、桔子等，能刺激唾液腺分泌，促進口腔衛生，又能使食慾提高；應用各種抗癌方法前，必須注意治療口腔病，如牙齦炎、口腔粘膜病等，刷牙要用軟毛刷防止牙齦出血。

歡迎親們點贊加關注並參與討論哈！

參考文獻

[1]朱崇兵.癌症患者的飲食調養——與陳迪、陳佔平、王守明主任醫生一席談.東方養生,1997(2):40-42.