基本工具:烤箱（我的40L家用的，挺好用）,手動打蛋器（用於攪拌麵糊），電動打蛋器（烤蛋糕需要）。廚房秤（必須有），矽膠刮刀（非常有必要買）錫紙或者烘焙紙烤箱，如果做吐司需要買吐司模具，做蛋糕需要買蛋糕模具，蛋糕模具比較多樣，可以先買個六寸的。這是基本工具，為了方便測量液體可以用量杯，有的方子也用重量測量液體，所以我買了量杯一直沒用。。。。。我還買了很多不經常用的，矽膠操作墊，竹蜻蜓（據說攤煎餅用）等很多連用都沒用過的模具。
材料:烤麵包要買麵包粉，麵包粉也有不同的種類，全麥麵包粉，普通的麵包粉，新手先買全麥麵包粉吧。烤蛋糕就必須用蛋糕粉了，家裡的小麥粉是不行的。很多方子裡的材料有黃油，這個可以買，不想買就用玉米油代替。至於牛奶，奶粉，糖，葡萄乾等，都很常見。奶油，芝士等大超市或者淘寶上有賣的，建議先看看方子，根據你想做的方子再決定買什麼。
做麵包的時候對面團的要求比較高，有的麵包需要揉出手套膜，這個手揉真的很累，除非你家裡有苦力可以奴役( ๑‾̀◡‾́)σ»。後來我買了個麵包機。曾經在廚師機和麵包機中猶豫很久，發現如果只是業務愛好，麵包機更好一些，因為業餘愛好者要求沒有專業人才高，麵包機揉麵效果也可以，完全可以拉出手套膜，可能相對廚師機時間稍微久了點。我買的麵包機是松下的，自動製作的麵包也很好吃，功能挺多，還可以做肉鬆麻薯什麼的。據說這個牌子的麵包機效果好。
附上幾個成品。由於很多方子糖油較多，部分產品是減少可大量的糖油得出來的，賣相一般吧。我也算是新手，很多東西烤的並不好。
芝麻脆片，別看難看，但是味道不錯。
少油少糖版的小蛋糕。添加了蔓越莓。
本來想用奶油嘗試裱花的，然而不會切片切壞了，就切塊吃了。
第一個提拉米蘇，味道還可以，男朋友吃著覺得有點膩，我覺得挺好的。
這個很成功，小綠書上盤絲大仙的方子，叫軟到不知所措的雲朵小麵包什麼的，太久了，這個很好吃。
烤雞，感覺一般。
基本工具:烤箱（我的40L家用的，挺好用）,手動打蛋器（用於攪拌麵糊），電動打蛋器（烤蛋糕需要）。廚房秤（必須有），矽膠刮刀（非常有必要買）錫紙或者烘焙紙烤箱，如果做吐司需要買吐司模具，做蛋糕需要買蛋糕模具，蛋糕模具比較多樣，可以先買個六寸的。這是基本工具，為了方便測量液體可以用量杯，有的方子也用重量測量液體，所以我買了量杯一直沒用。。。。。我還買了很多不經常用的，矽膠操作墊，竹蜻蜓（據說攤煎餅用）等很多連用都沒用過的模具。
材料:烤麵包要買麵包粉，麵包粉也有不同的種類，全麥麵包粉，普通的麵包粉，新手先買全麥麵包粉吧。烤蛋糕就必須用蛋糕粉了，家裡的小麥粉是不行的。很多方子裡的材料有黃油，這個可以買，不想買就用玉米油代替。至於牛奶，奶粉，糖，葡萄乾等，都很常見。奶油，芝士等大超市或者淘寶上有賣的，建議先看看方子，根據你想做的方子再決定買什麼。
做麵包的時候對面團的要求比較高，有的麵包需要揉出手套膜，這個手揉真的很累，除非你家裡有苦力可以奴役( ๑‾̀◡‾́)σ»。後來我買了個麵包機。曾經在廚師機和麵包機中猶豫很久，發現如果只是業務愛好，麵包機更好一些，因為業餘愛好者要求沒有專業人才高，麵包機揉麵效果也可以，完全可以拉出手套膜，可能相對廚師機時間稍微久了點。我買的麵包機是松下的，自動製作的麵包也很好吃，功能挺多，還可以做肉鬆麻薯什麼的。據說這個牌子的麵包機效果好。
附上幾個成品。由於很多方子糖油較多，部分產品是減少可大量的糖油得出來的，賣相一般吧。我也算是新手，很多東西烤的並不好。
芝麻脆片，別看難看，但是味道不錯。
少油少糖版的小蛋糕。添加了蔓越莓。
本來想用奶油嘗試裱花的，然而不會切片切壞了，就切塊吃了。
第一個提拉米蘇，味道還可以，男朋友吃著覺得有點膩，我覺得挺好的。
這個很成功，小綠書上盤絲大仙的方子，叫軟到不知所措的雲朵小麵包什麼的，太久了，這個很好吃。
烤雞，感覺一般。