白酒經銷是個既難又易的營生。難的是市場競爭壓力山大，品牌多，質量差異懸殊，價格比較混亂。易的是華人普遍飲用白酒，市場潛力巨大。白酒一般都保質期較長，利於庫存保管。而且陳年老酒更易出手。白酒的瓶頸期與國家政策調整是有很大關係的。特別是公款消費的限制，是給白酒消費產生了一些影響的。隨著社會經濟的發展，人民生活的改善，白酒越來越多的進入了普通百姓的生活之中。逢年過節，走親訪友，禮尚往來間的白酒使用量也是不小的。一方面擴大了銷售，另一方面相當一部分家庭又有了存酒。日常攴館用攴自帶酒水現象比較普遍，況且目前攴館也是取消了自帶酒水限制的。這樣直接影響了酒店攴館酒水的銷量。人們也都清楚的記得，以往酒店酒水的價格也是比較高的。

還有各大酒企的促銷手段，價格大戰也是很激烈的。知名品牌，有實力的外地酒企，對當地市場的衝擊力是巨大的。多年形成的地域性傾向的飲用某個品牌酒品的習慣，會因品牌影響力質量價格推介力度而改變的。特別是年輕一代走南闖北的經歷，只買對的，不買貴的，是認酒不認地域熟人的。銷售渠道的多元化狀況下，仍然默守陳規，坐等上門生意，好酒不怕巷子深的理念，也是十分落後和過時的營銷模式。假冒偽劣產品已經被高仿得以假亂真的假貨所取代，投機商在高利誘惑下，是不會善罷甘休的。這些因素都是導致瓶頸之根源所在。突破瓶頸的辦法是有的，機遇與挑戰並存，只有想不到沒有做不到。思路決定出路。質量是突破瓶頸的前提，態度支撐力度，能力勝過實力，適銷才能旺銷。抓住城市攴桌不放鬆，城鄉結合部須盯緊，中低端市場在農村，紅白喜事穩中升。形成網狀銷售模式，定期走訪慰問客戶，欲取先給嘗甜頭，才會出力有奔頭。白酒是用來喝的，讓會喝酒的人銷售，比不會喝酒的人更有示範帶動作用。酒量差的，略勝一籌滴酒不沾的。能說會道的，又比不說不笑的更有優勢。酒場如戰場，拼酒靠膽量，酒量促銷量，莫要太張狂。酒是糧食精，越喝越年輕，常喝莫貪杯，過量傷肝腎。紙上談兵、外行之見，僅供借鑑而已。（圖片來源網路）

18年的白酒市場，迴歸品牌。毛五劍瀘郎，上升趨勢明顯。漲聲一片。。老百姓喝酒越來越認品牌。喝酒總量減少，單價提高。。。新手入酒水生意機會不大。。有團購資源的大店越來越好做。。

謝謝邀請。坦白講，本人沒有做過生意，從企業經營與發展的角度談做白酒的遇到瓶頸期有濫竽充數之嫌，但從一個會喝白酒並且一抿知好壞的消費者的角度，倒是可以謬說幾句。我的第一口白酒喝的五糧液，戰戰兢兢感覺有那麼一股熱流綿裡藏針的下肚，然後就很想吃菜，再幾口就眉眼有神十分從容，破天荒的卡拉ok一下，發揮極好，滿堂掌聲。不知不覺就喝了一杯，居然全無醉意，自此愛上白酒。喜歡的酒除了五糧液，還有劍南春、盧洲老窖、古井貢、老龍口磨砂瓶，卻不喜歡上得國宴的茅臺。彼時的酒都沒有系列一說，後來各品牌都推出系列酒，大品牌下名目眾多，幾次醉酒都以為是熟悉的牌子，結果一吐為快。

所謂瓶頸期，一定是銷路不好。拋開高階酒的價格，曾經的古井貢、老龍口也以其物美價廉贏得市場口碑，贏得消費者認同。所以，眼睛向內求質量，企業自然有市場。

做酒做的是良心，真心的酒，在好的外表如果失去的內在美，都是白扯。純良酒，良心釀，最終也是要回歸到酒的品質上來的，白酒的靈魂和品質不能丟，服務真正的愛酒人不能變。偶遇小酒就這酒界的楷模。推薦給大家

首先感謝悟空的邀請。本人認為，白酒從生產到銷售有好幾道工序。幹銷售是最主要的問題。為什麼這樣說呢。如果你生產出的白酒銷售不出去。資金就無法回籠。資金鍊斷了，產業鏈也就斷了。所以說銷售是最大的問題。因為他面對的是全社會，乃及全世界的飲酒愛好者。其他的問題也就是小問題了。都是自身的問題，這些問題都好解決。透過以上的分析，可以看出問題的主要矛盾是。如何做好銷售？本人認為。要做到以下三點。

擴大銷售隊伍。以獎促銷。

二做好宣傳，增強宣傳力度。爭取多數研究者的認可。

三。引領喝酒者進場參觀，增強喝酒者的信任度，不要讓喝酒者懷疑，酒是酒精勾兌的。因為喝酒者喜歡的是純糧釀造。他們在乎質量，而不在乎價格。

所以說只要做到這三點，我想瓶頸問題，是不會太大的。

做白酒，你是指生產還是經銷，如果是生產的話，要精心研究新的配方工藝，選取優質原材料，做有自己特點、獨特口味的白酒；如果是經銷的話，那麼就要挖掘新市場，目前競爭如此激烈就要從不同的角度投放市場，但是前提是品質一定要好。

1、中國白酒年產量總噸數持平或走下降趨勢。

2、現在的年輕人喜歡喝白酒的人群比例，較上一代人比例少。不能抓住年輕人，是否就意味沒有未來？

事實上，白酒行業經歷2012年限制三公消費開始深度調整之後，從15年已經開始復甦，向上趨勢已經十分明確。17年-18年的股市行情，“喝酒吃藥”佔盡風頭，而這個“酒”重點就是白酒，領漲全市場。大家可以把白酒行業上市公司拉個清單，大部分17年收入和利潤都在穩步攀升，茅五瀘洋幾家龍頭業績更是漲幅巨大。

當然，在白酒總消費噸數下降的背景下，明確一點：白酒行業不是全面反轉，而是集中度提升、內部結構分化，這一特徵將貫穿未來幾年行業發展期！

支撐行業成長的邏輯是消費升級、集中度提升和高階需求回暖。高階、次高階量價齊升將是趨勢。

針對題主所說，遭遇瓶頸。建議積極思考，宏觀上如何應對行業集中、消費升級及個人消費（非三公）。微觀上則在產品結構、營銷模式等方面需要做出的積極調整。每次行業的調整期都是機會的孕育期，這次也不例外。

我想做生意應該沒有什麼瓶頸期,只有不去努力找問題出現那一環節,

你可以去每一環節找問題,例如採購,生產製作,配料,包裝,銷售,等等逐一排斥,盡善盡美!!