多宣傳，網路多媒體宣傳。

多實惠，給旅行社籤協議。

多服質，服務好質量滿意。

善員工，激勵員工福利多。

最快見效的做法是：跟旅行團達成協議，由他們把他們團的客人帶到你的店裡就餐，再按你的收入的比率給他們回扣，其實現在景區的餐飲、住宿都是這樣做的。最要緊的就是和旅行社和導遊搞好關係，只要跟他們合作好了，財源滾滾來啊

這問題還挺大的，景區餐飲和住宿是旅遊業兩個重大課題，您還加一塊問！簡單說一下兩

共通部分。

1，先把景區的商業模式瞭解透徹，比如九寨溝景區不是主要靠餐和宿賺取利潤的，是依託巨大流量靠門票賺錢，所以景區內交通工具給你免費、沒有餐宿，是為了加快你的行程，方便下一批人進來。所以你只能在周邊，採取圍繞的策略。

2，自營餐宿的景區，一般都會把高階消費那部分拿走，所以你的針對性就出來了，中端或者低端，然後爭取上探部分高階客人。

3，特色為王，小眾不小。人流量小的不說了，掙扎殘生模式。先給景區把脈，相對周邊是什麼定位，人們來此景區嚮往什麼特色，之後綜合景區特色和遊客期望定特色、定調性。

4，時間很重要，預計客人多長時間能觀看完景區，不僅關係到景區內同時人流量，也關係到設定服務規模，這是你的投資規模依據

。

5，瞭解景區內的交通，找到主幹道。

6，還有一些重要細節，比如景區內部空間問題，儘管景觀極致，景區內空間狹小是容納不了客流的;由於氣侯或者宣傳因素有明顯淡旺季，比如前段爆大名的雪鄉景區有明顯淡旺季，讓業內人發笑，冬季是旺季這很難得，可關鍵是他丟了夏天，一般東北夏天才是旺季。這就是景區定位、宣傳的瑕疵造成的，這類讓人意想不到的定時炸彈一定要排除。

這個問題似乎有些片面性，想要經營好就要先明確自己的主要群體是誰。有針對性的做一些工作，比如70後到85前更多的人喜歡跟團旅遊，這時候想要賺錢就要和旅行社達成協議，住宿條件只要不是太差，衛生條件一般也可以，餐飲方面也也是普通的家常菜就ok了。

但是，目前85後、90後甚至00後更喜歡的旅遊方式是自由行，不再喜歡傳統方式的隨團遊。這部分人更喜歡有與眾不同的地方，比如裝修風格、空間大小等，餐飲方便更加的本地特色話，差異化發展才能成為自己的搖錢樹。

一般情況下，跟團遊的遊客在回家後面對朋友的詢問，都會說住宿一般。而自由行使用者會透過各方面的對比去評價住宿以及餐飲，因為住宿和餐飲已經成為了整個旅行中不可缺少的一部分。

最後要說的一點就是，無論是哪種群體，只有自己真的用心做了才能帶來好評。有句話叫做一個人的背後站著成百上千個人，想要做好就必須誠信經營，衛生、安全等基礎一定要達標，這樣才能引來回頭客。

衛生整潔價格合理，人性化服務。顧客有問必答養成良好習慣，向客人介紹值得倍賴旅店入住。安全舒適環境，遠道而來客人到家的感覺。傳統美德依然馨香芬芳，真誠與微笑是一種熱情。心誠則靈相信人民群眾雪亮的眼睛……

1.要想經營好就要有特色，必須讓遊客體驗到不一樣。

2.誠信待人。

3.合法經營，規劃合理。

問題所問：如何經營好景區餐飲和住宿？

問題關鍵詞：景區、餐飲、住宿

景區：具有不可（複製／稀缺）地理資源特徵的空間環境

餐飲：提供飲食出品的經營業種

住宿：以提供休息／休閒的空間，配套相關服務，獲取利潤的經營業種

開宗明義：就景區而言，它是一種地理環境，並非生活剛需品（衣食住行）。某種程度，它屬於精神消費。住宿也好，餐飲也罷，充其量從屬於景區，如何放大景區地理環境的稀缺性，是兩者的使命與責任第一點：景區餐飲與住宿服務的經營侷限性

⑴經營淡旺季明顯

舉例1：國內‘’五一‘’／（‘’十一‘’）長假，景區人滿為患，餐飲住宿供給不足（投訴）。平時，餐飲住宿供給過剩（歇業）

⑵餐飲需求遠比住宿需求大

舉例2：城市周邊遊路線（當天往返）遠比城市長途遊（當天不能往返）消費群體更多，頻率更高

⑶住宿經營初始投入比餐飲經營初始投入大

舉例3：景區民宿初始投資大，風險大。景區餐飲屬於租賃經營，風險小。

⑷住宿經營風險遠大於餐飲經營

舉例4：住宿經營需要每年返修（折舊），但不一定能提升入住率。餐飲經營卻是剛需，有顧客就有消費

第二點：圍繞景區元素特徵，塑造住宿場景，衍生餐飲主題，才能形成經營閉環

⑴經營主線應根據景區元素特徵制訂

①宗教元素：道場

舉例5：南海普陀山

住宿主題：朝霞（佛光瞻仰）

餐飲：齋菜／素食

②自然元素：植物園／動物園

舉例6：湖南省張家界

住宿主題：氧吧（植物茂密）

餐飲：珍稀山珍（娃娃魚）

舉例7：四川省合川縣（釣魚城）

住宿主題：金戈鐵馬（營帳）

餐飲：當地物產

④地貌元素：地理特徵

舉例8：湖南省岳陽縣石牛寨

住宿主題：露營（科斯特地貌）

餐飲：戶外野炊／燒烤

綜上所述：任何經營都無法脫離‘’時間‘’與‘’空間‘’，景區就是‘’空間‘’，‘’住宿‘’與‘’餐飲‘’均屬於‘’時間‘’。（顧客在空間裡消費時間，付出對價）您的每次點贊和轉發都是利他之舉！請幫助更多的人！ 餐飲經營問題可以發私信給我，願意為您答疑解惑！