——你為什麼喝果汁？
——因為果汁健康啊！
很多人都是出於這種心態選擇喝果汁
最近幾年喝果汁也越來越時尚了
市面上也出現了五花八門的果汁種類
“鮮榨”早就不稀奇了
“輕斷食代餐”
“detox 排毒”
還有挑花眼的“NFC”
“Cold Press 冷壓果汁”等等
聽起來這些果汁喝一口
整個人都健康得不得了了
我們喝的不是果汁
是lifestyle
邊喝邊覺得“哎呀~我好健康呀”
不想拆穿你吃火鍋烤肉爆米花
香鍋雞翅冰淇淋
漢堡薯條全家桶
的“惡行”
不過小藍莓今天必須義正言辭地告訴你
不是所有果汁都那麼健康
1｜鮮榨果汁：
只有在家或者路邊果汁店裡，拿水果現榨的，才能叫鮮榨果汁。一般來說新鮮鮮榨果汁時要及時喝掉的，不然會變質。
但是在一定不可描述的情況下，新鮮果汁也是可以儲存滴~不過要付出代價！請往後看~
（小藍莓就付出了超高代價哦~）
2｜加工果汁：
a. 濃縮還原果汁：
就是貨架上那些不用冷藏、保質期好幾個月的果汁~
所謂的濃縮還原，就是將水果榨出汁，經高溫或真空濃縮，再次兌水稀釋。即使是包裝上標註了100%純果汁，也可以是濃縮還原的（就是丟失點營養，加點水啥的）。
b. NFC：
NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是把新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接罐裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。
NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於儲存原果汁的營養成分與口味，放在冷櫃裡的NFC果汁，只經過了一道加熱滅菌程式，口感、新鮮度上了個大臺階，水果中的酶類和維生素，也保留得相對更完整。
而如今市場上絕大多數的純鮮果汁，其實只是一般的濃縮還原果汁啦，是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁！由於經過濃縮與還原的複雜加工，其新鮮度及口感均無法與NFC產品相比！
3|（冷壓）HPP：
大招，HPP滅菌！
食品超高壓滅菌技術（high pressure processing, HPP）這是一種國際領先的低溫殺菌技術，相當於在到達深海6000帕壓力與低溫的同時瞬間滅菌，從而殺死其中幾乎所有的細菌、黴菌和酵母菌，而不會像高溫殺菌那樣造成營養成分破壞和風味變化，最大程度的保證產品的口感與質量！
所以，哪種果汁最好一目瞭然
說了這麼多
總結一下該怎麼買果汁吧
1｜儘量避免兌水的果汁飲料
那玩意都兌水了
幹啥不直接吃水果呢
嫌費勁？還是口感好?
2｜新增劑、加糖多的，拜拜
還想不想瘦了？
還想不想健康了？
要不要變美了？
喝多少奶茶了，還喝加糖果汁？
3｜簡單粗暴看價格
嫌貴就去買好喝的100%還原果汁
雖然好喝的emmm真心少
更注重健康的
可以選各方面表現都更出色的NFC和冷壓果汁
說這麼多你也應該知道了
咳咳，先不用誇我
我承認本藍莓有點貴
但是都在成本基礎上適當定價的
很多市場同等質量
甚至低質量的產品都靠著各種
莫名其妙的口號
賣了超高價
市面上大多數是復原果汁
用濃縮果漿＋水＋糖＋新增劑製成
毫無營養可言
不新增任何的糖、水、新增劑
市面上一盒藍莓在15元左右
而寶石CROWN一袋65ml的藍莓汁就等於4盒藍莓
吸收率一下增長到了四倍
幼小的心靈是不是也得到安慰了呢
本藍莓不敢說自己是最優秀噠
（謙虛：其實就是，哼！）
即使你不選擇我
也希望你能夠選擇到真正的健康產品
小藍莓課堂結束啦！
你學會買果汁了嗎？
——你為什麼喝果汁？
——因為果汁健康啊！
很多人都是出於這種心態選擇喝果汁
最近幾年喝果汁也越來越時尚了
市面上也出現了五花八門的果汁種類
“鮮榨”早就不稀奇了
“輕斷食代餐”
“detox 排毒”
還有挑花眼的“NFC”
“Cold Press 冷壓果汁”等等
聽起來這些果汁喝一口
整個人都健康得不得了了
我們喝的不是果汁
是lifestyle
邊喝邊覺得“哎呀~我好健康呀”
不想拆穿你吃火鍋烤肉爆米花
香鍋雞翅冰淇淋
漢堡薯條全家桶
的“惡行”
不過小藍莓今天必須義正言辭地告訴你
不是所有果汁都那麼健康
01果汁技術型別1｜鮮榨果汁：
只有在家或者路邊果汁店裡，拿水果現榨的，才能叫鮮榨果汁。一般來說新鮮鮮榨果汁時要及時喝掉的，不然會變質。
但是在一定不可描述的情況下，新鮮果汁也是可以儲存滴~不過要付出代價！請往後看~
（小藍莓就付出了超高代價哦~）
2｜加工果汁：
a. 濃縮還原果汁：
就是貨架上那些不用冷藏、保質期好幾個月的果汁~
所謂的濃縮還原，就是將水果榨出汁，經高溫或真空濃縮，再次兌水稀釋。即使是包裝上標註了100%純果汁，也可以是濃縮還原的（就是丟失點營養，加點水啥的）。
b. NFC：
NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是把新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接罐裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。
NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於儲存原果汁的營養成分與口味，放在冷櫃裡的NFC果汁，只經過了一道加熱滅菌程式，口感、新鮮度上了個大臺階，水果中的酶類和維生素，也保留得相對更完整。
而如今市場上絕大多數的純鮮果汁，其實只是一般的濃縮還原果汁啦，是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁！由於經過濃縮與還原的複雜加工，其新鮮度及口感均無法與NFC產品相比！
3|（冷壓）HPP：
大招，HPP滅菌！
食品超高壓滅菌技術（high pressure processing, HPP）這是一種國際領先的低溫殺菌技術，相當於在到達深海6000帕壓力與低溫的同時瞬間滅菌，從而殺死其中幾乎所有的細菌、黴菌和酵母菌，而不會像高溫殺菌那樣造成營養成分破壞和風味變化，最大程度的保證產品的口感與質量！
所以，哪種果汁最好一目瞭然
02果汁購買指南說了這麼多
總結一下該怎麼買果汁吧
1｜儘量避免兌水的果汁飲料
那玩意都兌水了
幹啥不直接吃水果呢
嫌費勁？還是口感好?
2｜新增劑、加糖多的，拜拜
還想不想瘦了？
還想不想健康了？
要不要變美了？
喝多少奶茶了，還喝加糖果汁？
3｜簡單粗暴看價格
嫌貴就去買好喝的100%還原果汁
雖然好喝的emmm真心少
更注重健康的
可以選各方面表現都更出色的NFC和冷壓果汁
說這麼多你也應該知道了
咳咳，先不用誇我
我承認本藍莓有點貴
但是都在成本基礎上適當定價的
很多市場同等質量
甚至低質量的產品都靠著各種
莫名其妙的口號
賣了超高價
市面上大多數是復原果汁
用濃縮果漿＋水＋糖＋新增劑製成
毫無營養可言
不新增任何的糖、水、新增劑
市面上一盒藍莓在15元左右
而寶石CROWN一袋65ml的藍莓汁就等於4盒藍莓
吸收率一下增長到了四倍
幼小的心靈是不是也得到安慰了呢
本藍莓不敢說自己是最優秀噠
（謙虛：其實就是，哼！）
即使你不選擇我
也希望你能夠選擇到真正的健康產品
小藍莓課堂結束啦！
你學會買果汁了嗎？