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首先備齊燉菜的食材，海虹提前洗淨煮熟扒出肉，香菇去蒂洗淨。

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大白菜洗淨後切成塊，蒜苗切絲，香菜切段

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胡蘿蔔洗淨後，用模具刻出小花，沒有模具的直接切片，香菇切塊。

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海虹肉加入料酒醃製10分鐘，這樣口感更鮮美嫩滑。

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鍋燒熱後，倒入花生油燒熱，小火炸香八角，爆香蒜苗，再放入胡蘿蔔翻炒片刻。

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鍋中先加入大白菜幫繼續翻炒片刻，加入生抽和生抽調味調色。

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大火繼續翻炒至大白菜變軟。

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鍋中倒入適量的清水，根據個人口味加入適量的鹽調味。

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紅薯粉條洗淨後，放入鍋中。

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大火燒開後，加入切塊的香菇。

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大火燒開繼續中火燉煮至15分鐘。

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加入剩下的白菜葉和醃製好的海虹肉。

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再加入雞精增加口感，不喜歡的可以不加。

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大火繼續燉煮至湯汁濃稠的時候。

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撒上香菜段，即可關火。