一、目前我省生產上主栽品種有：

　　臺灣二十一世紀番石榴、珍珠番石榴、水晶無籽番石榴、紅皮紅肉番石榴等。

　　1．臺灣二十一世紀（新世紀）番石榴：果實呈長橢圓形，平均單果重250克左右，果形端正、果皮黃綠色、果肉厚、肉質脆、細緻可口、種子較少、風味佳，糖度約8-13度，果實耐貯存。該品種生長勢較強，枝條較直立，徒長枝較多，枝條較脆。其修剪後抽生結果枝比較低，需再次摘心以產生新結果枝。

　　2．珍珠番石榴：果實呈卵圓形，平均單果重300克左右，種子少而軟、風味佳，糖度約在8-14度，品質好的果品有特殊的芳香味。該品種枝梢較長，樹形較開張，修剪後結果枝抽生率較高，栽培管理較為省工。但該品種果實脆度較差、易軟、貯藏性比新世紀番石榴差。

　　3．水晶無籽番石榴：果實呈扁圓形，果面有不規則高起，果形較不對稱，果品肉質鬆脆、肉質嫩、口感好、種子少，每個果種子一般少於10粒，且種子生命力極差，品質優，糖度10-16度。目前在生產上栽培已開始替代新世紀和珍珠番石榴，是值得發展的一個優良品種。

　　4．紅皮紅肉番石榴：果實呈長橢圓形，單果重150克左右，肉質細嫩、香滑可口、種子少、脆、皮肉紫紅色。該品種葉片一年四季呈紫紅色，枝條較直立，生勢旺，它不僅可以作為果品生產，而且也是理想的綠化樹種。