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  • 1 # cgcg阿狸

      “水藍印”是普洱茶大家族中比較出名的一款茶,屬於“七子餅”範疇。但隨著時間的推移,它已經變得越來越少,也因此變得彌足珍貴起來。之所以叫做“水藍印”,是因為在其外包裝上的“茶”字,是明顯的水藍色,區別於其他的紅色、黃色、綠色等顏色,因此得名“水藍印”。  關於“水藍印”年份的爭論一直很火熱。普洱茶大師鄧時海先生曾經提出過“水藍印”有35年陳期之說。一石激起千層浪,頓時引起了又一場關於水藍印的爭論。有人推測說水藍印不過是80年代中葉到90年代中後期的產物,至今不過十餘年,這使得“水藍印”的身世再次變得撲朔迷離起來。  “水藍印”究竟有多少年曆史?眾說紛紜,至今沒有一個確切的答案。我曾經查過《普洱茶續》一書,上面對“水藍印”作了解讀,結論是:視水藍印為低年份者,是喝茶不廣,立論武斷。而且經過筆者走訪證實,出產“水藍印”的茶廠,當時的2位廠長均表示:在1984??1997年間,絕對沒有生產過這片茶!  之後在一次講座中遇到鄧老,便向他詳細請教關於35年“水藍印”的問題,他告訴我說“水藍印”的茶青絕對有30年以上,甚至35年。但如何壓制的茶,有很大爭論。鄧老認為是在泰國壓制的。從很多方面可以解答“水藍印”為什麼有35年。首先,茶壓得很鬆,因為茶青太久了,壓的時候沒有膠質,所以壓不起來,所以“水藍印”開啟就會散掉!所以茶青是老的,有35年左右,只是壓餅是新壓的;至於外包和內飛都是後來做的,這沒錯,可是鄧老強調,茶青本身肯定有30年以上。  當說到很多人把“水藍印”看成只有十來年的茶時,鄧老反駁說,這是不公平的,“水藍印”的本質絕對有30年以上,因為從外形上看,茶青絕對是老茶青。只不過壓餅成形的時間可能是15年以前,10年以前,甚至5年以前。於是很多偏頗的人以壓制茶餅的年份來斷定“水藍印”的年份,這是極為不公平的。因為可以從茶水的老化程度證明“水藍印”是35年陳期的茶!  而最撲朔迷離的在於,“水藍印”分兩部分,一部分在泰國,另一部分在香港。大家對它包裝成形的時間有很多不同看法,但不論怎樣,關鍵首先要看茶青,茶青有30年以上無疑。所以說“水藍印”絕對是30年以上的茶!這個時間不是指包裝和壓茶的時間。  最後鄧老表示,看待“水藍印”問題要分開來看。茶青來源、壓茶的地方、壓茶公司的地點、壓茶的時間都要分開來看!“水藍印”絕對是30年以上的茶!當然,關於“水藍印”,爭論還將繼續下去,但相信隨著時間的推移和人們不斷地探詢,許多謎團最終將會大白於天下。

  • 2 # lovebenyao

    最早生產普洱茶時,沒有包裝紙,只是在茶餅的面層壓一張印有標誌的方型紙(稱為內飛或內票)以示生產者和生產時期。後來隨著市場發展勐海茶廠、下關茶廠、勐旺茶葉公司等廠在包裝紙上印上了紅印,藍印,後來其它廠家還添加了綠印、黃印,以作為茶廠名稱,生產年代的標識。

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