100克紅薯的含糖量為27.7%，熱量為99-119千卡，而100克大米、白麵食品的含糖量為75%、熱量為350千卡。也就是說，紅薯的含糖量和熱量相當於大米、白麵食品的1/3.紅薯的升糖指數較低，生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。

米飯高。紅薯的含糖量和熱量是普通大米白麵的三分之一。

紅薯是一種粗雜糧，其維生素B1含量比細糧，還富含鐵、鎂、鋅、硒等微量元素，鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也較豐富。紅薯中還富含豐富的膳食纖維，但是其高達15%-20%的含糖量讓不少糖友十分擔心。

其實，只要稍加控制，合理搭配，糖尿病患者也是可以吃紅薯的。紅薯和我們常吃的米飯相似，主要是澱粉，不同的是紅薯甜味較高。研究認為，常吃紅薯可以防治糖尿病

同樣重量米飯高。紅薯的含糖量和熱量是普通大米白麵的三分之一。

紅薯是一種粗雜糧，其維生素B1含量比細糧，還富含鐵、鎂、鋅、硒等微量元素，鉀、鈣、維生素E、葉酸、生物類黃酮的含量也較豐富。不僅如此，紅薯中還富含豐富的膳食纖維，但是其高達15%-20%的含糖量讓不少糖友十分擔心。

其實，只要稍加控制，合理搭配，糖尿病患者也是可以吃紅薯的。紅薯和我們常吃的米飯相似，主要是澱粉，不同的是紅薯甜味較高。研究認為，常吃紅薯可以防治糖尿病。