您的這個話題與我現在正在進行的事很相近，都是苦瓜與酒，但苦瓜啤酒？這個真的是第一次聽過。我自己用米酒泡的苦瓜酒。

口感醇厚人口微苦再回甘

檢測資料反映出的問題相當嚴重，體現在以下幾個方面：“苦瓜營養液”、“苦瓜汁”不是苦瓜提取物，而是化學合成色素成分居多。而市場上的各種苦瓜啤酒新增的全部是“苦瓜營養液”或“苦瓜汁”，其真實性值得懷疑。無生產標準、濫用食品新增劑。市場出售的各類苦瓜啤酒顏色各異，是廠家在苦瓜啤酒中添加了一定量的食品著色劑，而啤酒中不允許新增任何著色劑。甲醛濃度高，超過食品安全要求，嚴重威脅人體健康。調查抽取的苦瓜啤酒，甲醛含量全部超標。違規生產、虛假宣傳、誤導消費。