把土豆洗乾淨切成絲 ，鍋裡面加入蔥薑蒜花椒 辣椒 把土豆絲加入鍋中 ，加入食鹽 快速翻炒三分鐘 亦可出鍋裝盤

用料

土豆 3個

麻汁 一大勺，個人口味

鹽 少許

油 適量

蒜 5-7瓣

味極鮮 1勺

耗油 半勺

麻汁土豆絲的做法步驟

步驟 1

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蒜切成片，這道菜裡面的蒜會變得非常好吃哦～

步驟 2

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土豆切絲或擦絲，口感差不多，我刀工不好，一般就是擦，很方便。用水泡一泡，洗一洗。因為加麻汁本身就會口感面，所以如果澱粉也很多的話，會更面，當然也看個人～

步驟 3

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蒜姜爆香

步驟 4

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蒜金黃後加入土豆絲，然後加入適量耗油，適量味極鮮，及少量鹽，這個要看最後的麻汁是不是鹹鹹的那種。然後再加入一丟丟水，熱水哦～略微有湯汁的感覺

步驟 5

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靈魂麻汁，最後要出鍋的時候，加入靈魂麻汁，選擇比較稀的那種麻汁，一定不要稠，不然會黏在一起。在鍋裡使勁調呀調讓每一根土豆絲都吸滿麻汁

步驟 6

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最後出鍋啦，可以放點香菜點綴一下，然而我沒有，嘻嘻，就這樣啦～老少皆宜，而且真的香噴噴哦