做法步驟

步驟 1

把茄子切片，厚度2-5mm,將烤箱溫度調至200度，預熱15分鐘

步驟 2

把切片的茄子平鋪在烤盤上，放入烤箱，調至200度，烤4分鐘後，翻轉，再烤4分鐘；

步驟 3

把所有的調料混合在一起，拌勻

步驟 4

把烤熟的茄子片拿出來，涮混合好的調料汁，然後再放入烤盤，200度，烤5分鐘即可

為了保護環境，街上所有小吃攤子都被趕走了?，以前想換口味就去小吃街，現在，只能自己動手了。 烤茄片是一個很好吃的小吃，而且就算吃到十分飽也攝入不了多少卡路里，減肥的人如果受不了捱餓可以試一下它。以前賣烤茄片的阿姨不知道去哪裡？，她做的特別好吃，我自己試的這一款沒她做的好吃，好想那位阿姨～～～

主料 1種

茄子1個

輔料 3種

孜然粉適量生抽適量鹽適量

烹飪步驟 4步

步驟1碗裡倒入生抽，按喜好加入孜然粉。茄子削皮切成片用鹽醃製去除水分。（不醃製也可以，茄汁很有營養）步驟2這是加入鹽和孜然粉的茄片。之所以加孜然粉是讓它的味道浸入茄子裡。步驟3倒入調好的醬汁。步驟4把醬汁醃製的茄片（醃製半分鐘就行了）放入烤箱，200℃8分鐘。可以直接吃，也可以放點生抽調一下吃。喜歡吃辣的放點辣椒。