1:把大蔥洗乾淨，切片，把魚泡放進碗裡，加入料酒和鹽醃小會

2:起油鍋，倒入切好的生薑和辣椒翻炒

3:再倒入魚泡泡，加入料酒和鹽翻炒，再魚泡泡帶著的魚油一起加入翻炒

4:再加入大蔥，加入適量的水和糖

5:最後加入生抽，用大火燒五分鐘後轉為小火燉五分鐘

用料

黃金魚蛋 半斤

白芝麻 適量

胡椒粉、孜然粉 適量

或者味椒鹽 適量

超好吃又簡單的魚蛋的做法步驟

步驟 1

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準備好材料

步驟 2

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清水入鍋煮熟

步驟 3

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煮熟撈出備用（不確定是否熟透可以用牙籤戳一下）

步驟 4

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調小火候，加入食用油

步驟 5

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倒入魚蛋進行翻炒

步驟 6

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倒入白芝麻

步驟 7

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倒入胡椒粉

步驟 8

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倒入孜然粉

步驟 9

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翻炒均勻即可出鍋

魚鰾清洗時，先剪開，然後用鹽，抓搓洗，洗完很乾淨，也沒有腥味兒。魚肚加蔥姜焯水，焯好水的魚肚，切好，用到了兩種香料，八角和花椒，但量都很小，兩辦八角十幾個花椒就好了。炒鍋倒油，煸香蔥薑蒜。下一勺香菇醬炒香，下魚泡和胡蘿蔔塊，加上老抽和鹽大火燒開，轉小火燜熟，淋一點生抽和糖，出鍋加上香菜碎。