用料

意麵 80克胡蘿蔔 半個萵筍 半根蔥 1根花生醬汁：花生醬 1勺涼白開/純淨水 適量花生油/芝麻油 適量生抽 1勺鹽 適量

做法步驟

1、準備好食材，並分別清洗乾淨。

2、萵筍、胡蘿蔔分別去皮，切成細絲，蔥切花備用；

3、鍋中水燒開，放少許鹽及花生油，

4、下入切好的青紅筍絲焯水兩分鐘；

5、撈出瀝乾水分備用；

6、鍋中水燒開，下入意麵煮6-8分鐘，

7、煮麵的同時來調個花生醬汁：碗中加入1勺花生醬、少許鹽、1勺生抽、少許花生油或芝麻油、少許涼白開或純淨水，

8、用勺子攪拌均勻備用；

9、麵條煮好後，撈入放有醬汁的碗中，

10、擺上青紅筍，撒上蔥花，

11、攪拌均勻，

12、新手永不翻車的快手拌麵，

13、任著性子閉眼瞎做都好吃！

小貼士

1、麵條的用量可以根據個人的需求做調整； 2、麵條煮制的時間可以根據個人的口味適當增減； 3、食譜是一人份用量； 4、花生醬汁是拌麵的靈魂，四季寶柔滑花生醬為美味提供保障。

準備一棵蔥姜兩顆泡椒，萵筍切片，調料下鍋翻炒放入筍片，木耳，翻炒均勻，加水，煮開後放入麵條煮4分鐘左右即可出鍋

方法/步驟分步

1首先，先把電飯鍋盛入適量的水，燒開，將麵條放進去

2把萵筍的葉子跟根部區分開開，把根的皮削掉，然後放在菜板上切片。

3把辣椒跟姜蒜切好，蔥花洗淨切好，放在碗裡備好。

4倒入適量的食用油，放入扣肉先清炒一下，然後把辣椒一起放進去翻炒

5然後把萵筍片倒入進去，一起翻炒2分鐘左右。

6萵筍葉可以待萵筍煮得差不多的時候再放入旁邊炒熟，這時加入適量的鹽跟醬油。

7這樣萵筍炒扣肉就煮好了。