松蘑泡發，輕輕的把松蘑撈出，放入另外的容器裡。泡發鬆蘑的水，不要丟掉！過濾一到兩遍，篩去泥沙，清的那部分放置一邊靜置備用。

撈出的松蘑，多清洗幾遍，直到清洗乾淨為止，大點的可以切成幾片。

大白菜橫切，取白菜頭部分，用來燉松蘑，白菜幫那一塊可以留著下次包成白菜肉包。白菜帶梗部分片成片方便入味，白菜純葉部分切小點即可

蔥薑蒜都切好備用。豬肉（五花肉或者前肘後肘均可，只要你喜歡）切片，坐鍋開火，熱鍋冷油，下花椒粒，出香味，關火，去掉花椒粒，只保留這個油

重新開火，油溫達到以後下豬肉。

豬肉翻炒一分鐘，下蔥薑蒜，蔥薑蒜出香味以後，倒入切，松蘑翻炒兩分鐘，松蘑要見了油才香，所以一定要炒一炒。

白菜幫不容易熟，所以先加入片好的白菜幫，翻炒一分鐘。再加入白菜葉。剛開始會覺得菜好多啊，滿滿一鍋，沒關係，及時用鍋鏟翻炒幾遍，保證這菜就肉眼可見的變軟變少啦，不要著急，白菜水分大，勤翻一翻，白菜很快就有點打蔫兒了，體積也就沒有剛開始那麼膨脹了

這個時候，拿起剛開始我們泡發鬆蘑留下的那碗水，慢慢倒進鍋裡，燒開以後調成中火，蓋蓋子燜10～15分鐘。關鍵看白菜是不是容易熟，實在沒把握的話，就隔五分鐘嘗一嘗。確定白菜熟了以後，結合自己家口味調入食鹽，調大火收收汁，裝盤開吃！

1.

粉條提前放入水中泡軟,然後用水清洗乾淨,控幹水分。

2.

大白菜用水清洗乾淨,控幹水分,切成塊。

3.

滑子蘑用水清洗乾淨,控幹水分。

4.

豬肉用水沖洗乾淨,控幹水分,切成片(豬肉要稍肥一些,下些豬油,燉出來的菜比較好吃)。切好蔥,姜備用。

5.

滑子蘑用水焯一下,水開後入鍋10秒鐘撈出,用冷水過涼,瀝乾水分。

6.

鍋裡放入油加熱,油熱後放入花椒,八角爆鍋,放入豬肉翻炒。

7.

炒至豬肉下油,放入蔥,姜翻炒,放入料酒,醬油。隨即放入大白菜翻炒。