這幾年以水果或者蔬菜切入的創業專案，多如牛毛。而且切入姿勢也是千姿百態。比如：2016年興起，直到現在還火熱的“社群團購”；今年開始的盒馬菜市、美團買菜等等；除此之外，還有各種“前置倉”模式。

這麼多的發展模式，暫時還不能明確說，誰才是水果或者蔬菜終端的最終解。並且，這些模式的背後大多數都是由資本在推動。

在這種情況下，作為個人如果在沒有資本的加持下，想做水果或者蔬菜的批發或者零售，最好選擇其中一個方向來切入。畢竟批發跟零售操作手法還是有很大的差異。

如果是做批發，最快的方式就是在一級批發市場租個攤位。如果是做零售，要麼做純線上的電商平臺，要麼是開個實體店。

千萬不要覺得做水果、蔬菜批發在一級批發市場租個攤位，好像沒什麼技術含量，而且還覺得競爭大。

雖然，現在生鮮電商發展很迅猛。但是，傳統的批發市場仍然是水果、蔬菜等農產品流通的主要方式。因此，如果做水果、蔬菜的批發直接在一級批發市場租個攤位，開始一點點摸索這個行業的各種門道。

這些門道包括，貨源、採購方式、如何拓展客戶等等。當我們把這些都捋順之後，如果做得還不錯，這個時候可以透過網際網路拓展批發生意。

走實體店的方式來做水果和蔬菜的零售，風險還是很大。這裡面牽扯到一個損耗問題。而且做實體店來經營水果和蔬菜，涉及的品種非常多，管理起來也很麻煩。另外，還需要你一大早去採購，然後回來鋪貨以及守店等等。

當然，這也並不是說全是問題。如果我們經營得不錯，開個實體店還是可以的。現在那麼多網際網路公司還不斷在開實體店。這說明什麼？說明線上發展已經飽和了，他們需要線上下實體店尋找機會。

除了開實體店，我們還可以走電商平臺來做水果和蔬菜的零售。雖然現在電商平臺獲客成本高，但是並不是說我們不能做。就像那些做直播帶貨的，銷量還是非常不錯。

因此，如果想做水果、蔬菜的批發或者零售，建議先選擇一個方向切入。等到後面自己把這個行業瞭解得差不多了，再發展多個業務。先做深度，再做寬度。