1.

豬肉剁泥,加適當的水、鹽、料酒、雞精、蛋清,順一個方向攪拌上勁後加入蔥薑末、香油拌勻

2.

鍋內坐油,將做法(一)擠成小丸下鍋炸至金黃色撈出備用

3.

菜花洗淨,切小朵;木耳泡發後洗淨;西紅柿切塊;香菜切小斷

4.

鍋內放少許油,下蔥姜爆香後放入肉丸和木耳,放醬油、糖、雞精、胡椒粉調味,加適量水

5.

水開後,放入菜花和西紅柿,待斷生後起鍋,放入香菜碎即成

花菜 半個魚丸 5個蝦仁 5個帶子 5個

薑片 3片洋蔥 適量蒜片 5片甜辣醬 3勺

料酒 1勺生抽 1勺白胡椒粉 適量鹽 2克蠔油 1勺將花菜燙一下水撈出備用.將魚丸、蝦仁、帶子過一下水.鍋中放姜、蒜、洋蔥.放入蝦仁煎至兩面金黃.放入魚丸、帶子翻炒均勻.加入花菜和調味品.

1.

鵪鶉蛋肉皮放冷水煮開。中火煮3分鐘。

2.

再加花菜一起煮2分鐘。倒進冷水中。鵪鶉蛋去殼。

3.

倒入少許油。喜歡吃辣的可以放辣椒。把花菜。鵪鶉蛋。肉皮。乾絲。胡蘿蔔。培根加鹽一起翻炒1分鐘。加少許水悶一會。

4.

最後加雞精。胡椒粉少許。加水澱粉勾欠。放香蔥點綴。好吃極了。