魚的種類真的有太多了，它分有深海魚、淡水魚、淺海魚等等，下面小編就整理了十大最好吃的魚，及味道最鮮美的魚哦。魚是一種既營養又美味的好食物，老人孩子可以多吃，但是有部分人群卻不能吃太多；下面小編的資料都有做詳細的歸類，大家可以看一看就知道什麼魚最好吃了。

什麼魚最好吃

一、河魨

1、河魨有很多種類，不同種類分別生產在淡水及海洋中，然而河魨有著精神毒素，其中0.5mg即可致死，因此在中國古代就有“拼死吃河豚”之說，足以見得河豚的肉質鮮美。

2、在吃河魨應選擇正規的大型飯店，由專業的廚師對河魨進行處理，確保毒素完全的清除，方可一享美味。

二、三文魚

1、三文魚又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當產卵時會遷移至淡水河中，是一種肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。

2、三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎和烤以及煙燻的方式處理三文魚。

三、金槍魚

1、金槍魚既是鮪魚、吞拿魚，金槍魚肉質柔嫩鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。

2、金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。

四、鱈魚

1、鱈魚是一種海魚，一般體型較短，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，並且影響豐富，鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油。

2、鱈魚在市場上的價格偏貴，但是很多商家利用多數消費者貪圖小便宜的特點，用油魚代替鱈魚以低價出售，然而油魚營養價值差於鱈魚，並且大量食用容易引起腹瀉。

五、秋刀魚

1、秋刀魚分佈於北太平洋，在日本、阿拉斯加、加利福尼亞常可以吃到，秋刀魚味道鮮美，並且營養也十分豐富。

2、秋刀魚一般常採用煎和碳烤，口感香脆，肉質鮮美，非常好吃。

六、鰻魚

1、鰻魚生存在海中，與鱔魚長相相似，常常混淆。鰻魚同樣非常美味，在營養價值上也極為豐富，富含蛋白質與氨基酸。

2、鰻魚的做法也有很多，一般來說將鰻魚從背部切開，再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚處理晾乾然後採用蒸的方式烹調。

七、比目魚

1、比目魚既鰈魚，身體扁平生存在溫暖的淺水海域，比目魚魚刺較少，肉質細嫩，味道鮮美。

2、是中國比較常食用的一種魚，在烹調上有很多方式。

八、帶魚

1、帶魚是中國常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚;

2、帶魚有著肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上價效比極高的美食。

九、黃魚

1、黃魚在民間常被分為大黃花魚以及小黃花魚，黃魚身體肥美;

2、其中小黃花魚常以油炸烹飪;大黃花魚則以清蒸居多。

十、鯧魚

1、鯧魚不僅肉厚味美，而且有益氣養血之功效，在營養上也十分豐富，每一百克鯧魚中就含有15克的蛋白質;

2、鯧魚的製作方法有很多，常用清蒸和燉的方式烹調。

究竟吃什麼魚最好，及什麼魚最好吃？小編會首選秋刀魚哦，它不僅可以用來熬湯，能起到補鈣的作用；喝著濃濃的魚湯，全身即刻會變得暖暖的。而且它的肉質也很鮮美，可以用來紅燜、或油炸之類的，家裡的男女老少一定都會十分吃。如果大家喜歡的話，也可以跟著做一下。