1. 有錢有閒：用傳統的咖啡壺具萃取炒香的咖啡豆碎獲得濃咖啡；

2. 有錢無閒：用掛耳式滴濾咖啡，收集滴濾液即為濃咖啡；

3. 無錢無閒：用速溶咖啡沖水即得濃咖啡。

以上方法獲得濃咖啡之後，再根據自己愛好和口味加入鮮牛奶和糖，也可以再加入奶泡等增加口感，當然更好的是既不加奶也不加糖。

最不能喝的就是混合了植脂末所謂三合一速溶咖啡，這一類咖啡，不管什麼品牌，味道極差，長期飲用對身體不好，品味還極差。

1.下午2點之後不宜喝咖啡

咖啡使我們精力充沛，在疲憊時也能保持清醒。但是，如果我們在晚些時候喝咖啡，咖啡因可能會我們干擾的睡眠，睡眠不好肯定會引發各種各樣的健康問題。因此，下午2點之後不宜喝咖啡。

2.喝咖啡不要加糖

咖啡本身又苦又澀，很多人都不會喜歡這種口味，所以人們通常會方糖進去，但是方糖裡的果糖含量是非常高的， 很可能導致肥胖和糖尿病等各種嚴重的疾病。如果你無法接受不加糖的咖啡，那麼最好選擇甜菊糖，這是一種從甜葉菊中精提的天然甜味劑，食用後不產生熱能。

3.選擇優質咖啡

咖啡也和其他食品一樣，其生長條件和加工方式會影響其質量。咖啡豆上往往會殘留一些殺蟲劑、除草劑和其他毒素，這些都不利於人體健康。一些知名咖啡品牌在質量方面會更有保障。當然了，如果經濟條件各方面都允許的話，最好可以選擇有機咖啡。

咖啡從西方傳進中國已經有了很長的時間，喝咖啡，喝的是心情也是文化。無論你喜歡喝哪種咖啡，正式社交場合時，喝咖啡，千萬不能像喝水那樣，對別人也是一種不禮貌的行為。今天，小編為大家總結了喝咖啡時應該注意的一些禮儀，下次再咖啡店品咖啡的時候就可以用上啦!

　　喝咖啡的禮儀步驟

　　第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的原香;

　　第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底;

　　第三步，品嚐，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口不要急於將咖啡一口嚥下，應暫時含在口中，讓咖啡的香氣自鼻腔撥出，然後再將咖啡嚥下。

我自己有個意式機，在淘寶找那種下單才烘焙的店家，個人喜歡中深度烘焙的豆子，自己磨粉！美式我喝了時不時會影響睡眠，拿鐵完全沒問題，所以入手的意式機！還有我都是早上喝咖啡！每天一杯咖啡，一斤豆可以喝1個多月吧！

怎麼喝咖啡才“健康”？咖啡品類和飲用方式這兩個方面值得注意。

如果在咖啡店喝，選擇濃縮、美式、拿鐵

如果喝速溶，選擇黑咖啡

首先，如果在一般的咖啡店喝，有濃縮（espresso）、美式、卡布奇諾、拿鐵、摩卡等各種風味可以選擇。哪種更健康呢？它們的組成如下：

對於追求健康飲食，尤其是減肥的朋友，建議選擇濃縮、美式、拿鐵等只含有咖啡和牛奶的單品，對於牛奶過敏或者乳糖不耐受的朋友，可以選擇用豆奶代替牛奶（大多咖啡店，如星巴克，都有此服務）。

摩卡、焦糖瑪奇朵是高熱量、高糖分飲品，選擇時需要注意。

其次，如果喝的是超市買的速溶咖啡，建議選擇黑咖啡。有“1+2”等字樣的調和咖啡含有糖和植脂末，不利於健康。

另外，一些速溶、瓶裝的所謂“拿鐵”、“卡布奇諾”為了追求柔滑的口感，含有大量食品新增劑，不建議選擇。

△作者昨天的晚餐：冰拿鐵配雞肉卷、沙拉

咖啡因可以提神，有研究顯示它對心腦血管功能也有好處。但是咖啡對胃黏膜有刺激性，胃不好的朋友們需要注意切勿空腹喝咖啡。

如果喜歡咖啡的口味，卻又對咖啡因過敏，可以選擇無咖啡因（de-caf）的咖啡。

（聽上去有些矛盾？沒錯，星巴克等咖啡店提供沒有咖啡因的咖啡……）

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1、拒絕速溶咖啡，做速溶的大部分都是差豆子。

2、不加糖，怕肥的話。

3、喝奶咖，比如卡布奇諾，拿鐵。咖啡加奶，對牙齒好些。

4、喝美式，口味淡些好。

5、現磨咖啡儘快喝完。

6、怕喝咖啡影響睡眠，選擇低因咖啡。

7、有機咖啡，也是不錯的選擇。

8、什麼品牌，問題不大。我選合適的風味，精品豆。G1-G2-G3問題也不大。

黑咖啡，不兌奶不加糖最健康。

黑咖啡推薦：1，手衝；2，意式濃縮；3，冰咖啡。（其他方式更多滿足生活中的樂趣）

在這個過程中，自己買豆子、買套研磨裝備，想喝的時候自己研磨沖泡。（泡多了你自己會熟悉豆的烘焙度、研磨度、水溫、萃取率等等）

關於每天適宜喝咖啡的時間，有2個時間點，分別是早上與早餐搭配，另外是午後（保持腦細胞活躍）

推薦精品豆，看你的口味喜好，不斷對不同豆種進行嘗試，這個過程是很有趣的。（咖啡的豆種也太多了，看是經濟喝法，還是小資的喝法）

單人單杯每次10克咖啡豆研磨，每天2次，一個月也就500-600克咖啡豆，沖泡之後的咖啡渣可以給家裡的花兒當肥料。

我是從業者，每天都要試豆，試風味，看豆子的瑕疵率。家裡常備20kg左右的豆子，豆款從一斤幾十塊的商業拼配豆，到近千的瑰夏、高階的貓屎、琥爵都有。但我每天不管試再多款，我都儘量控制在200ml以內。

喝清咖，就是不加奶的咖啡，不論意式單品都可以，全脂奶長期飲用多身體會增加負擔，最好飯前飯後半小時喝是最好的。