買現成的豬肉末倒入大碗中，加入澱粉，雞蛋一個，鹽巴

沿著一個方向使勁攪拌，至變成粘稠的肉糊狀為止

番茄洗淨，放入容器中，加入開水燙皮

把番茄皮去掉後，切成小塊備用

鍋內加油燒熱，用蔥末熗鍋

加入番茄塊煸炒出番茄汁，加入適量清水

把肉末搓成圓子下在鍋裡煮熟

肉丸子快熟了的時候加入青菜燙煮

最後加入鹽巴調味即可出鍋

做法

做法一

用料

食材

用量

豬肉丸子

一顆

番茄

一個

胡蘿蔔

適量

寶寶醬油

一勺

詳細步驟

步驟

圖片

說明

步驟一

步驟一

將番茄。絲瓜。胡蘿蔔都切成小丁備用

步驟二

步驟二

因為是做給寶寶吃，肉丸我分成了4小分～鍋裡放入豬油（用豬油我覺得更香）油熱後放入小肉丸煎至金黃，再放入番茄丁、胡蘿蔔丁、絲瓜丁翻炒。加一勺寶寶醬油（話說寶寶醬油很好吃）翻炒均勻後加小半碗開水。煮2分鐘起鍋。

步驟三

步驟三

起鍋。灑上蔥花！方便快捷又營養的番茄燒烤肉丸就完成了哦

1豬肉洗淨絞碎，姜切末，小蔥切蔥花！

2肉末中加入鹽澱粉雞蛋薑末，按一個方向攪拌！

3西紅柿用開水燙一下去皮，對切後再切片！

4鍋中倒油，待油7成熱時炸肉丸（肉丸小個點，左右擠出丸子，右手用勺子舀）

5待丸子變色浮起來，撈出來控油！

6鍋中留底油倒入西紅柿，炒出湯汁！

7加少許水，倒入肉丸，加少許的鹽！

8勾點芡大火收汁撒上蔥花關火！

步驟1

西紅柿洗淨切好丁，瘦肉加入鹽，生抽，少許澱粉醃製15分鐘

步驟2

入油熱鍋，瘦肉戴好手套抓成小肉丸，依次放入，小火慢煎，煎好一面金黃用筷子翻另一面，表皮都金黃倒出裝盤待用

步驟3

切好的西紅柿入鍋，炒成番茄汁

步驟4

放入瘦肉丸，蓋上蓋子，燜煮3分鐘，放鹽出鍋