鮑魚、土豆

輔料

姜、蔥、花椒、大料、白砂糖、一品鮮醬

鮑魚

主料

鮑魚、土豆

輔料

姜、蔥、花椒、大料、白砂糖、一品鮮醬油

做法

1.鮑魚洗淨，待用；

2.土豆去皮，切塊待用；

3.花椒、大料爆鍋，下蔥、姜，出香味後加入土豆，再加入少量大蒜及一品鮮醬油，大火炒幾下後，加入一定量的水

4.加入砂糖，蓋鍋蓋燒開轉小火燒20分鐘左右，土豆已熟，加適當的鹽

5.將鮑魚去殼，下鍋，蓋鍋小火燜7、8分鐘後，即可食之。

主料

鮑魚適量

輔料

土豆適量

配料

蠔油適量

生抽適量

料酒適量

水澱粉適量

蔥適量

姜適量

鮑魚燉土豆的做法步驟

1.準備材料，小鮑魚八個，土豆一個，五花肉一小塊

2.炒鍋放油，五花肉炒制變色

3.放土豆繼續炒制兩面金黃

4.加入蠔油、生抽、料酒

5.加入熱水沒過材料，燉煮15分鐘

6.加入鮑魚繼續燉煮5分鐘

7.收汁放入水澱粉勾芡，即可

8.出鍋盛盤，湯汁濃厚，鮮美極了