1、看色澤

拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳，而不能託著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微妙的變化。現在，請在燈光下仔細觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背後襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為

都是存放在橡木桶裡的。酒的色澤和威士忌在橡木桶裡存放時間的長短密切相關。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。注意看，“黑牌”威士忌的顏色是一種晶瑩剔透的金琥珀色。　　

2、看掛杯

首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心，然後再恢復原狀。您會發現，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。看到長掛杯了嗎？因為“黑牌”威士忌是一種非常醇厚的威士忌，所以它的掛杯很長。

3、聞香味

“

”威士忌是一種單一麥芽株酒，可以在酒里加適量的水，所謂適量就是加入杯子裡酒的大約1/3的水。因為水可以把香味帶出來。

4、品嚐酒

先嚐一小口，讓酒在口齒和舌尖迴盪，細細品味各種香味，然後緩緩嚥下，感覺一下這種世界銷量第一的威士忌是如何細細地、緩緩地成為您生活的一部分的

在酒杯中注入半杯威士忌，傾斜酒杯緩緩旋轉酒杯，酒質醇厚者流動較慢，在杯壁停留時間較長。

將酒杯內的酒液倒出，靜置1小時，酒香仍可聞到。

取2滴酒液放在手掌中，雙手輕揉後，將鼻子靠近快嗅，威士忌應香醇優美。

將酒液含在口中，鼓漱後吐出，細細品嚐回味，應有明顯的香甜味。