過年了，年前的大雪凍不住大街小巷裡熱鬧的鞭炮聲，人們的臉上都盪漾著愉快的笑容。說起過年，免不了提到吃。對於吃，杭州人更是妙“手”生“花”。
大年三十夜，杭州人家裡一般都備有幾隻口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利;魚圓肉圓稱為團團圓圓;鯗頭煮肉就是有想頭;春餅裹肉絲暗指銀包金絲;黃豆牙叫如意菜;落花生叫長生果;黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物並煮美其名曰有富，杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等於有富。吃完年夜飯，來看看杭州人過年的活動吧：杭州過年的娛樂活動大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和花爆4種。所謂鑼鼓又稱年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。
年鑼鼓在正月初五之內，多為商家所用，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂活動喧染助興的功能。杭州人對各式年鑼鼓有自己的說法：只聞其聲不聞其詞的取名為元宵鼓、招財鼓、雨夾雪和七五三;既聞其聲又聽其詞的叫做十番、風雲會和絲絃鑼鼓;既無節奏又無言詞的杭州人統稱為亂劈柴。所謂紙鳶就是“鷂兒”。鷂兒用細竹為骨，製成飛禽形狀，用紙或絹粘在上面，穿上線迎風放飛。杭州人向來心靈手巧，鷂兒的形狀多彩多姿，有蜈蚣形、蝴蝶形、美人形、月亮形、星形等等;還有以竹為笛，把它綁在鷂兒的頭上，使風聲入笛，其聲如箏，這種型別的鷂兒才是風箏。另外，過去杭州人還別出新裁地用很長的紙條，粘在小竹圈上，套線上中，等到鷂兒放到高處，將竹圈和紙條附線迎風而上，被杭州人稱作燈鷂。
龍燈的涵義比較寬泛，說小了它是用紙或絹蒙成各種形狀，能夠為燃燭避風的燈罩;說大了它就是正月十五或八月十五燈會的統稱。原先杭州的船燈，一般以細木為骨，紮成船的形狀，再蒙上皮紙或嵌上玻璃;還有馬兒燈，用細竹紮成馬的形狀，但沒有四條腿，用紙糊上，分為前後兩截，每截當中點燃一支蠟燭，分別系在兒童前後身上，象騎馬的樣子;再有走馬燈，燈中豎以麥秸，秸下插在細釘當中，燈的上面是紙製的風車，四邊掛著紙剪的人和馬，用燭煙驅動風車，旋轉燈上的人馬。走馬燈和船燈，只能懸掛不能行動，而其他形狀的燈則可以隨龍燈大隊一起喧鬧於大街小巷之間。花爆就是煙花和爆竹的總稱。最大的稱煙火，要在空曠處搭架引放，以看煙花流熒為主;其次是花筒，小大由之，老少咸宜，點燃後既聽其聲又觀其形;再次是炮杖，尤為少兒所喜，燃放後只為聽其驚心動魄的一響。那時候杭州百姓燃放的花爆，多為花筒，比較著名的有在木盆中施放的金盆鬧月、在池塘河溪中施放的水老鼠，以及不受地形限制，各到各處都可施放的九龍取水、二龍戲珠、白鵝生蛋、老鸛彈霞等等。
一方水土釀就一方習俗。老杭州的過年習俗，反映了杭州人隨緣、達觀、仗義、機敏、幽默以及熱愛生活、知書識禮、樂趣自取的一方民風，這實在是杭州人的福氣
過年了，年前的大雪凍不住大街小巷裡熱鬧的鞭炮聲，人們的臉上都盪漾著愉快的笑容。說起過年，免不了提到吃。對於吃，杭州人更是妙“手”生“花”。
大年三十夜，杭州人家裡一般都備有幾隻口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利;魚圓肉圓稱為團團圓圓;鯗頭煮肉就是有想頭;春餅裹肉絲暗指銀包金絲;黃豆牙叫如意菜;落花生叫長生果;黃菱肉、藕、荸薺、紅棗四物並煮美其名曰有富，杭州話藕的諧音為有，黃菱肉形似元寶，音形相加等於有富。吃完年夜飯，來看看杭州人過年的活動吧：杭州過年的娛樂活動大致有鑼鼓、紙鳶、龍燈和花爆4種。所謂鑼鼓又稱年鑼鼓，在大鑼大鼓之外，加上脆鼓、小鑼和竹板。
年鑼鼓在正月初五之內，多為商家所用，另外，年鑼鼓還有為其它娛樂活動喧染助興的功能。杭州人對各式年鑼鼓有自己的說法：只聞其聲不聞其詞的取名為元宵鼓、招財鼓、雨夾雪和七五三;既聞其聲又聽其詞的叫做十番、風雲會和絲絃鑼鼓;既無節奏又無言詞的杭州人統稱為亂劈柴。所謂紙鳶就是“鷂兒”。鷂兒用細竹為骨，製成飛禽形狀，用紙或絹粘在上面，穿上線迎風放飛。杭州人向來心靈手巧，鷂兒的形狀多彩多姿，有蜈蚣形、蝴蝶形、美人形、月亮形、星形等等;還有以竹為笛，把它綁在鷂兒的頭上，使風聲入笛，其聲如箏，這種型別的鷂兒才是風箏。另外，過去杭州人還別出新裁地用很長的紙條，粘在小竹圈上，套線上中，等到鷂兒放到高處，將竹圈和紙條附線迎風而上，被杭州人稱作燈鷂。
龍燈的涵義比較寬泛，說小了它是用紙或絹蒙成各種形狀，能夠為燃燭避風的燈罩;說大了它就是正月十五或八月十五燈會的統稱。原先杭州的船燈，一般以細木為骨，紮成船的形狀，再蒙上皮紙或嵌上玻璃;還有馬兒燈，用細竹紮成馬的形狀，但沒有四條腿，用紙糊上，分為前後兩截，每截當中點燃一支蠟燭，分別系在兒童前後身上，象騎馬的樣子;再有走馬燈，燈中豎以麥秸，秸下插在細釘當中，燈的上面是紙製的風車，四邊掛著紙剪的人和馬，用燭煙驅動風車，旋轉燈上的人馬。走馬燈和船燈，只能懸掛不能行動，而其他形狀的燈則可以隨龍燈大隊一起喧鬧於大街小巷之間。花爆就是煙花和爆竹的總稱。最大的稱煙火，要在空曠處搭架引放，以看煙花流熒為主;其次是花筒，小大由之，老少咸宜，點燃後既聽其聲又觀其形;再次是炮杖，尤為少兒所喜，燃放後只為聽其驚心動魄的一響。那時候杭州百姓燃放的花爆，多為花筒，比較著名的有在木盆中施放的金盆鬧月、在池塘河溪中施放的水老鼠，以及不受地形限制，各到各處都可施放的九龍取水、二龍戲珠、白鵝生蛋、老鸛彈霞等等。
一方水土釀就一方習俗。老杭州的過年習俗，反映了杭州人隨緣、達觀、仗義、機敏、幽默以及熱愛生活、知書識禮、樂趣自取的一方民風，這實在是杭州人的福氣