牛舌餅的做法步
1.稱量好餡料的食材：麵粉150克、熟芝麻65克、白糖120克、鹽10克、花椒粉10克、蛋清2個
2.麵粉放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3.然後放在面案上擀
4.熟芝麻+白糖+鹽+花椒粉混合拌勻
5.和擀好的白麵混合拌勻
6.拌好的麵粉在面案上挖個小坑，倒入2個蛋清。
7.揉成均勻的團，搓成長條靜置1個小
9.稱量好麵皮的食材：麵粉350克、香油40ml、葵花籽油80ml、白糖35克、水120ml。香油和葵花籽油混合
10.製作水油皮：麵粉200克+混合油40ml+白糖35克+水120ml，混合成無干粉成團即可，靜置30分鐘。（120ml的水不要一下子倒進去，麵粉吸水程度都不太一樣，最少也要110ml的水）
11.油酥（油皮）麵粉150克+混合油80ml，拌勻
12.用兩塊保鮮膜，將油酥放在保鮮膜的中間。
13.幹成長方形。
14.靜置好的水油皮，幹成比油酥大一號的長方形面片。
15.將油酥放在
16.將酥油包起，包嚴實。
17.將接縫處朝下，靜置10分鐘。
18.擀成長方的薄片。在中間切開。
19.上面的片由下往上捲起；下面的片由上往下捲起。卷好厚用刀切成16個面劑子（儘量均勻
20.取一個面劑子，在中間按一下，兩邊的口收到中間。
21.搓圓。逐個做好。靜置10分鐘。
22.取一個麵糰，輕輕的擀成圓片，放上餡料，用虎口處慢慢收緊口，揉成圓形。逐一做好。
23.用擀麵杖擀成橢圓形（牛舌狀）
24.放入烤盤。
25.烤箱預熱200度，上下火，中層，烤15分鐘
26.烤好的牛舌餅要輕拿輕放，外皮比紙還薄。
27.酥的掉渣。特別的美味。
牛舌餅的做法步
1.稱量好餡料的食材：麵粉150克、熟芝麻65克、白糖120克、鹽10克、花椒粉10克、蛋清2個
2.麵粉放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3.然後放在面案上擀
4.熟芝麻+白糖+鹽+花椒粉混合拌勻
5.和擀好的白麵混合拌勻
6.拌好的麵粉在面案上挖個小坑，倒入2個蛋清。
7.揉成均勻的團，搓成長條靜置1個小
9.稱量好麵皮的食材：麵粉350克、香油40ml、葵花籽油80ml、白糖35克、水120ml。香油和葵花籽油混合
10.製作水油皮：麵粉200克+混合油40ml+白糖35克+水120ml，混合成無干粉成團即可，靜置30分鐘。（120ml的水不要一下子倒進去，麵粉吸水程度都不太一樣，最少也要110ml的水）
11.油酥（油皮）麵粉150克+混合油80ml，拌勻
12.用兩塊保鮮膜，將油酥放在保鮮膜的中間。
13.幹成長方形。
14.靜置好的水油皮，幹成比油酥大一號的長方形面片。
15.將油酥放在
16.將酥油包起，包嚴實。
17.將接縫處朝下，靜置10分鐘。
18.擀成長方的薄片。在中間切開。
19.上面的片由下往上捲起；下面的片由上往下捲起。卷好厚用刀切成16個面劑子（儘量均勻
20.取一個面劑子，在中間按一下，兩邊的口收到中間。
21.搓圓。逐個做好。靜置10分鐘。
22.取一個麵糰，輕輕的擀成圓片，放上餡料，用虎口處慢慢收緊口，揉成圓形。逐一做好。
23.用擀麵杖擀成橢圓形（牛舌狀）
24.放入烤盤。
25.烤箱預熱200度，上下火，中層，烤15分鐘
26.烤好的牛舌餅要輕拿輕放，外皮比紙還薄。
27.酥的掉渣。特別的美味。