菜豆既不耐寒也不耐熱根據其對溫度和光照的反應不同傳統露地栽培季節了菜豆既不耐寒也不耐熱，根據其對溫度和光照的反應不同，傳統露地栽培季節，以避免霜期和不在最炎熱時期開花結莢為原則。一般安排在月平均溫度為十到25℃的月份裡，中國除無霜期很短的高寒地區為夏播，秋收外，其餘南北各地均在春秋兩季播種。

春菜豆在土溫穩定於十攝氏度以上播種。終霜出苗，過早播種，地溫低，發芽慢，甚至爛種。造成缺苗斷壟或使幼苗遭受霜凍；播種過晚、出苗雖快但影響早熟產量也低。根據各地情況不同，春季適宜的播種係為西南大部分地區站，三月上旬至中旬，華東在三月下旬至四月上旬，西北在四月上旬至四月下旬，華北在四月中旬至五月上旬，東北在四月下旬至五月上旬。

秋菜豆的生長期所處的氣候條件，以春菜豆相反，前期處於高溫天氣，而後期易受低溫危害，因此栽培措施上與春菜豆也有所不同。菜豆開花時，如遇氣溫高於32℃以上的天氣，則花粉發育不良，可引起落花落莢。所以球菜豆的播種必須調節開好花期，使其避開前期高溫引起的落花落莢和後期受低溫霜凍危害的天氣，這是取得高產穩產的關鍵措施之一。秋季露地栽培，適宜的直播播種希一般可從當地歷年的平均初霜戚向前推算100天左右，而且應選用較耐熱，抗病，適應性，強對光週期反應，使中間型和短日型結莢集中，結莢率較高。早熟豐產的優良品種為宜。

另外，不同地域，不同氣候條件下，除春秋兩季栽培外，還有其他茬口安排。春提早栽培，中雙前30天左右定植，春夏上市，秋延後栽培，夏末初秋定植，九月末10月出上市。秋冬栽培，秋季定植，春冬上市。

一、茬口安排：春夏栽培：4月中旬直播或定植，夏季上市。夏秋栽培：七月中下旬直播，秋季上市。秋冬栽培：9月下旬至10月上旬播種育苗，10月中旬下旬播種，早冬上市。

二、常見品種：以鮮食軟莢菜豆為主。鮮食軟莢豆根據其生長習性可分為矮性種和蔓生種。

三、育苗：1.苗圃設施消毒：苗圃設施應在育苗前進行消毒。可以選擇以下兩種消毒方法。一種是育苗前用300倍福爾馬林或0.1%高錳酸鉀溶液對育苗設施進行噴霧或浸泡消毒。二是用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液或50%葉酸可溼性粉劑300倍液對溫室土壤、屋頂及周圍表面進行消毒。

2.營養土準備：選擇2-3年未種植過豆子的菜園土壤作為苗木。將六種肥沃的菜園土壤與四個腐朽的肥料環混合，每100公斤營養土中新增2-3公斤過磷酸鈣和0.5~1公斤硫酸鉀。土壤酸鹼度應為中性或弱酸性，過酸可抑制根瘤菌活性。土壤要求疏鬆，肥水保水效能好。

3.種子處理：播種前應選擇光澤、籽粒飽滿、無病斑、無蟲害、無黴變的種子，乾燥1-2天。豆苗要用熱湯浸泡。乾燥後，將種子在55℃熱水中浸泡15分鐘，並不斷攪拌，使水溫降至25-30℃時，種子浸泡4-5小時，然後撈出播種。

4.播種：播種量：每畝耕地面積，蔓生用種2，5-3公斤，矮生種用4-5公斤。密度：矮生樹種每畝5000～5500孔，行距40～45cm～30 cm；蔓生樹種2300～3000孔，行距70～80cm～30～35 cm。播種方式：育苗移栽時，將處理好的種子按需在營養缽袋中播種，每碗袋2-3粒。幹籽直播：根據行距要求按需挖洞，每孔3-4粒，覆土3-4釐米，用工具拍實。播種時，如果土壤水分不好，應在播種前2-3天澆水。

四、苗期管理：播種時選擇晴天早晨。播種前育苗移栽的苗床，應單獨澆水，滲水後播種。播種後，將營養土覆蓋1~1.5釐米，然後用50%多菌靈可溼性粉劑8克/平方米苗床，與細土混合均勻地撒在苗床上，防止猝倒病。冬、春兩季苗床覆蓋塑膠薄膜，夏、秋兩季苗床覆蓋遮陽網或草簾。

幹籽直播的畦面冬春季節地溫不足的，應覆蓋塑膠薄膜，甚至覆蓋草簾。夏季和秋季，邊界表面應覆蓋遮陽網或草簾，以保持溼度和涼爽。苗木出苗後，去除草簾覆蓋物，破膜及時誘導苗木生長，以防止晴天膜下的高溫苗木生長。同時，應注意用細土壓力膜密封，防止空氣破裂，達不到保溫保溼的效果。苗出全苗木及時補充後，固定苗，每穴3株，去小留大，去弱留強。

五、移植種植：1.前茬：彩豆的種植前需要種植豆科作物超過三年的土地。2.防蟲消毒：溫室的通風口用防蟲網密封，防止蚜蟲和白蠅飛入。溫室和苗圃設施的消毒方法。3.整地施肥：在清理溫室前的殘茬後，深翻土地，要求深度超過30釐米。結合整地，一般施用分解有機肥5000公斤/畝，施氮、磷、鉀複合肥35-50公斤。

噴灑後，將土壤均勻混合，製成1-1、3米寬、15-20釐米高的邊界，然後用薄膜覆蓋。城市生活垃圾、汙泥等未經無害化處理，重金屬含量超標的有機肥料，不得用於生產。4.科學定植：溫室內10cm表土最低溫度在12C以上時，應進行種植。菜豆移栽密度與幹種子直接播種相同。按株行距挖洞，栽種後澆足聯合水。

六、栽後管理：1.溫度調節：苗期推遲，白天溫度20～25℃，夜間溫度12～18℃，花果期白天溫度25℃左右，夜間溫度15～18℃。2.肥水管理：矮生菜出芽或發芽時，如果沒有足夠的基肥，應按分解後的稀糞尿量的20%-30%施用，每畝1500公斤，每1000公斤稀糞施用10-15公斤尿素。開花期和成穴期蔓生的肥料需求量最高。矮化期營養主要從根系吸收，而矮化期營養主要從莖葉輸送。

一般來說，矮生菜豆的調料是1-2倍，蔓生菜豆追肥2-3次。接近開花時，應控制水分，開花時應儘量避免澆水。當嫩莢坐住後時，給豆莢澆水而不給花澆水。結合澆水，每畝施用10-15公斤尿素。每收穫一次，澆水一次，澆水和施肥兩次，每畝施肥15-25公斤氮、磷、鉀複合肥。為了防止葉片過早衰老，還應噴灑葉面肥。葉面肥可採用0%或2%磷酸二氫鉀溶液或2%過磷酸鈣浸出液加0%或3%硫酸鉀溶液處理。