牛肉板面賣6元利潤,板面6元利潤。
想要知道牛肉板面利潤，那麼我們只需要知道牛肉板面的成本就行了。一旦知道了牛肉板面的成本，那麼對於板面的利潤自然就一目瞭然了。下面就跟大家詳細分析一下。
面的成本：首先跟大家算算面的成本，我們開板麵店的，一般都是用五得利高筋粉，一包50斤，價格88。和麵的時候，50斤面，要放入20斤水，那麼溼面一共就是70斤。如果一碗給半斤溼面的話，一袋子面能出140碗板面。一碗板面的成本大概是6毛錢。
1、面的成本。湯料的成本我做的是正宗牛肉板面，放的是真正的好牛肉。算上牛肉的話，一碗板面的湯料成本大概是8毛錢。如果不放牛肉的話，一般板面的湯料成本大概是5毛錢。現在市面上很多板麵店，雖然叫牛肉板面，但是沒有牛肉。其實以我的經驗，如果你店名叫牛肉板面，就別弄虛作假，放了牛肉後，一碗湯料的成本僅僅增加了3毛錢，一碗板面至少賺3塊，你何必盯著這3毛錢呢？你用真牛肉，做真正的牛肉板面，雖然成本高3毛，但是一天只要多賣幾十碗就值了啊。
2、材料費用。青菜，水電，煤氣成本一碗板面，青菜，水電，和煤氣的成本大概是5毛錢。那麼我們就可以算一下了，面成本6毛，湯料成本8毛，青菜水電煤氣成本5毛，一共成本1.9元。如果賣6元的話，毛利潤4塊1，就算去掉房租，至少也能賺一半。
3、賣板面，關鍵就是味道，當滿大街都是板面的時候，我們必須用味道留住客人，只有正宗的味道，只有好吃的味道，才能留住客人。我之前有個朋友，當初在小吃學校學習的板面技術，去山東濟南乾的板麵店，由於味道不正宗，剛開了半個月，就差點倒閉了。後來又到我店裡重新學習的正宗板面，現在生意明顯好轉，吃飯的人，一天比一天多。很多人都是自己吃過後，覺得非常好吃，然後下次就帶著朋友一起來吃。慢慢的，他店裡生意就好起來了。
牛肉板面賣6元利潤,板面6元利潤。
想要知道牛肉板面利潤，那麼我們只需要知道牛肉板面的成本就行了。一旦知道了牛肉板面的成本，那麼對於板面的利潤自然就一目瞭然了。下面就跟大家詳細分析一下。
面的成本：首先跟大家算算面的成本，我們開板麵店的，一般都是用五得利高筋粉，一包50斤，價格88。和麵的時候，50斤面，要放入20斤水，那麼溼面一共就是70斤。如果一碗給半斤溼面的話，一袋子面能出140碗板面。一碗板面的成本大概是6毛錢。
1、面的成本。湯料的成本我做的是正宗牛肉板面，放的是真正的好牛肉。算上牛肉的話，一碗板面的湯料成本大概是8毛錢。如果不放牛肉的話，一般板面的湯料成本大概是5毛錢。現在市面上很多板麵店，雖然叫牛肉板面，但是沒有牛肉。其實以我的經驗，如果你店名叫牛肉板面，就別弄虛作假，放了牛肉後，一碗湯料的成本僅僅增加了3毛錢，一碗板面至少賺3塊，你何必盯著這3毛錢呢？你用真牛肉，做真正的牛肉板面，雖然成本高3毛，但是一天只要多賣幾十碗就值了啊。
2、材料費用。青菜，水電，煤氣成本一碗板面，青菜，水電，和煤氣的成本大概是5毛錢。那麼我們就可以算一下了，面成本6毛，湯料成本8毛，青菜水電煤氣成本5毛，一共成本1.9元。如果賣6元的話，毛利潤4塊1，就算去掉房租，至少也能賺一半。
3、賣板面，關鍵就是味道，當滿大街都是板面的時候，我們必須用味道留住客人，只有正宗的味道，只有好吃的味道，才能留住客人。我之前有個朋友，當初在小吃學校學習的板面技術，去山東濟南乾的板麵店，由於味道不正宗，剛開了半個月，就差點倒閉了。後來又到我店裡重新學習的正宗板面，現在生意明顯好轉，吃飯的人，一天比一天多。很多人都是自己吃過後，覺得非常好吃，然後下次就帶著朋友一起來吃。慢慢的，他店裡生意就好起來了。