常熟美食常熟十大名菜：叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脫肺、芙蓉蟹鬥、出骨生脫鴨、松樹草油、響油鱔糊、起油豆腐湯；常熟八大名點：冰葫蘆 、盤香餅、栗子羹、炒血糯、山藥糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。其中以酥嫩鮮美的叫化雞最為著名，可到其發源地，位於興福寺附近的著名的王四酒家品嚐最正宗的口味。 此外，當地人用血糯米做的各種甜點心，味道也不錯，值得一嘗。作為江南水鄉，到常熟沙家浜嘗河鮮，品陽澄湖大閘蟹，乃是人生一大樂趣，不過價格稍貴。特色推薦：支塘酒釀餅常熟支塘酒釀餅，是春天的時令食品，以當地的冬小麥和酒釀為主要原料。酒釀用以作藥，可活血行經，散結消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點是甜肥軟韌，色澤鮮豔，滋味分明，有濃郁的酒香味。 蓮子血糯飯血糯米為常熟特產，米粒殷紅如血。蓮子血糯飯製作時佐以桂花、蜜棗，襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤香甜，且具補血功效。被列入《中國小吃——江蘇風味》。 叫化雞又名“黃泥煨雞”。相傳，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一隻雞，苦於無炊具、調料，欲食難烹，遂將雞粗粗加工，連毛塗上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同尋常。此法後經廚師不斷改進，風味更佳，名聲不脛而走。此菜應選用頭小體大、肥壯細嫩的三黃雞（黃嘴、黃腳、黃毛）煨烤。 蕈油麵松樹蕈油麵，這種面是常熟的一個傳統的特色麵點，有“素中之王”之稱，興福蕈油麵在常熟是出了名的。蕈油麵，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食，後來得到了食客們的青睞。1947年10月19日，宋慶齡、宋美齡姐妹暢遊罷興福寺，在寺外林中野餐，一碗興福蕈油麵端上桌，清香撲鼻，色澤誘人，宋氏姐妹品嚐後覺得名不虛傳，更是讚不絕口，連聲道：“好、好、好，想不到小地方有這麼好吃的菜和麵”。
常熟美食常熟十大名菜：叫化雞、百汁西露筍、出骨刀魚球、幢鍋油雞、清湯脫肺、芙蓉蟹鬥、出骨生脫鴨、松樹草油、響油鱔糊、起油豆腐湯；常熟八大名點：冰葫蘆 、盤香餅、栗子羹、炒血糯、山藥糕 、扁豆酥、印子糕、炸元宵。其中以酥嫩鮮美的叫化雞最為著名，可到其發源地，位於興福寺附近的著名的王四酒家品嚐最正宗的口味。 此外，當地人用血糯米做的各種甜點心，味道也不錯，值得一嘗。作為江南水鄉，到常熟沙家浜嘗河鮮，品陽澄湖大閘蟹，乃是人生一大樂趣，不過價格稍貴。特色推薦：支塘酒釀餅常熟支塘酒釀餅，是春天的時令食品，以當地的冬小麥和酒釀為主要原料。酒釀用以作藥，可活血行經，散結消腫。支塘酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點是甜肥軟韌，色澤鮮豔，滋味分明，有濃郁的酒香味。 蓮子血糯飯血糯米為常熟特產，米粒殷紅如血。蓮子血糯飯製作時佐以桂花、蜜棗，襯以白糖蓮芯。糯飯紫紅，蓮芯潔白，入口肥潤香甜，且具補血功效。被列入《中國小吃——江蘇風味》。 叫化雞又名“黃泥煨雞”。相傳，明末清初，常熟虞山之麓一叫化子偶得一隻雞，苦於無炊具、調料，欲食難烹，遂將雞粗粗加工，連毛塗上泥巴，置火堆中煨烤成熟，食之，味不同尋常。此法後經廚師不斷改進，風味更佳，名聲不脛而走。此菜應選用頭小體大、肥壯細嫩的三黃雞（黃嘴、黃腳、黃毛）煨烤。 蕈油麵松樹蕈油麵，這種面是常熟的一個傳統的特色麵點，有“素中之王”之稱，興福蕈油麵在常熟是出了名的。蕈油麵，最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食，後來得到了食客們的青睞。1947年10月19日，宋慶齡、宋美齡姐妹暢遊罷興福寺，在寺外林中野餐，一碗興福蕈油麵端上桌，清香撲鼻，色澤誘人，宋氏姐妹品嚐後覺得名不虛傳，更是讚不絕口，連聲道：“好、好、好，想不到小地方有這麼好吃的菜和麵”。