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作法一：

1.

100克粘米粉放進盆中。

2.

新增30克粘米粉混和。

3.

加沸水先用筷子拌和。

4.

稍微涼後用力合成麵糊。

5

.

加了點斑斕葉香料。

6.

揉勻稱，加5克食用油揉勻，最好是加動物油，如加了食用油，色調太綠太豔了。

7.

就加了5克可可粉。

8.

再度揉勻稱分8等。

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9.

紅豆餡兒也分得搓圓。

10.

取一個粉團先搓圓再擠扁，正中間放進紅豆餡兒。

11

.

用手掌漸漸地包好。

12.

放進籠屜，涼水上鍋蒸10分鐘。

13.

蒸熟後，用加溫過製冷的食用油，刷在表層。

14.

青團進行，製冷後可以用保鮮袋獨立包好！

作法二：

1、

艾草葉採新鮮的頂尖，清洗，沸水焯熟，撈出，晾涼後剁碎，揉結團，預留。

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2、

在艾草葉團中新增適量粘米粉，加溫水，揉到不黏手時終止放水，反覆搓揉，使艾葉草和粘米粉遍佈勻稱，成鮮綠色麵糊。

3、

蘿蔔鹹菜、筍片、絲襪高跟鞋剁碎，快火煸炒。做為包餡，預留。

4、

翠綠色麵糊搓發展條，切割成包子皮。搓圓包子皮，在中間用拇指按出一個坑，填寫包餡，密封，製成窩窩頭狀。

5、

也可將包子皮按成餅形形，放進包餡，折起來後密封，用手指按出絞型紋路，變成菜餃。

6、

上鍋蒸15-20分鐘以後就可以。

1、準備好材料，肉末剁碎，芹菜、胡蘿蔔、茶樹菇切粒，剝好豌豆。

2、100克玉米粉，30克糯米粉混合好。艾青葉煮水

3、燒開水，分次加入混合好玉米粉中，攪拌均勻。

4、和成麵糰，蓋上布醒十分鐘。

5、醒好的麵糰搓成長條，分成合適的麵糰，做成窩窩頭。

6、蒸鍋刷層油，放入做好的窩窩頭，大火燒開轉中火蒸15分鐘即可。

7、炒鍋放油，放入肉末炒出油至金黃色。

8、加入胡蘿蔔、芹菜、茶樹菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入鹽，老抽，胡椒粉，味極鮮醬油炒勻後起鍋，把炒好的肉末裝進蒸好的窩窩頭中即可。