先說明：蜂蜜不是花粉釀造的，花粉不會變成蜂蜜，花粉就是花粉，蜜就是蜜。

如果該類蜜源對人體有害對蜜蜂無害，吃到後對人體有傷害是肯定的，但這都是極端情況了，且現在蜜蜂養殖是沒有人去有毒蜜源區域的。

如果實在害怕，那就選擇常見的種類，油菜，洋槐等，肯定沒事，除非過敏體質

蜂蜜並不是蜜蜂採集花粉後釀出來的產物，而是花朵本身就有花蜜產生，蜜蜂是採集花蜜以後，存入到自己的特殊器官——蜜胃裡面，再經過各種酶的作用下產生化學反應產生蜂蜜。

所以花粉並沒參與釀造蜂蜜的過程，因為蜜是花本身自帶的東西，只是花粉和花蜜都是蜜蜂喜愛的食物罷了。這兩者要學會區分。

至於毒花粉也沒什麼必要擔心的，因為不是所有的花都可以產出蜂蜜，在我的認知裡，並沒有哪種蜂蜜是在毒花中採集的。而且就算那種花有毒花粉，也跟蜂蜜的釀造沒有太大關係。

最後就是蜂蜜是一種美味的甜品，是大自然的饋贈，基本可以放心食用，當然也不宜多吃。

先要糾正你的提問，應該是。蜜蜂採到有毒花蜜釀造成的蜂蜜對人體是否有害？花粉和花蜜是不同的，花蜜才能釀造成蜂蜜。花粉蜂蜜都是蜜蜂所需要的食物，形態和營養價值也是不一樣的。

是否對人有害，這應該區別對待不同的有毒蜜源花成分也是不一樣的，有的，對蜜蜂有毒，對人沒有毒，比如茶花蜜。有的對蜜蜂有毒，對人也有毒，比如雷公藤。

在中國有毒的蜜源花有十幾種，比如我們常常說的雷公藤，鉤吻，博落回等，這些蜜源花主要是含有生物鹼，如果生物鹼的濃度過大，就會產生毒性，會使蜜蜂中毒死亡。如果人吃了這樣的有毒蜂蜜，會產生中毒。

可是在一般情況下，蜜蜂也會優先採集沒有毒的蜜源花，在千萬年的進化過程中，蜜蜂是能夠識別出有毒蜜源花的。只不過在高溫乾燥，蜜粉缺乏的情況下，蜂群處於飢餓狀態，就經不住蜜粉的誘惑，哪怕是有毒的蜜源花也會去採。其實有毒蜜源花如果能與其他花蜜混合採集的話，對蜜蜂並不會造成毒性，可怕的是，只有有毒蜜源花可以採集，而且是高溫乾燥的天氣，生物鹼的含量過大。但這種情況畢竟不會很多，所以我們不用去擔心所買的蜂蜜有毒，養蜂人如果發現蜜蜂中毒死亡，不會把這些毒蜂蜜賣給別人的，人命關天的事沒有人敢不在乎吧。

還要明白的是生物鹼放置時間長了會流失，而且對蜜蜂有毒就難以釀造出大量的有毒蜂蜜。所以食用有毒蜂蜜中毒的現象是很少很少的，畢竟那些有毒蜜源花也是很少見。養蜂人一般對周圍的蜜蜂源花是有所瞭解的，造成蜜蜂中毒的植物也不允許大面積生長，難以產出大量的有毒蜂蜜。

我們所要注意的是那些不明來源的野生蜂蜜，因為有毒的蜜源花一般在深山密林，人們沒注意到的地方。野蜂沒有人的管理，在蜜源枯竭時，會受不了蜜粉的誘惑而去採集有毒的蜜源花。如果流蜜量多，蜂群強盛，就能產生較多的毒蜂蜜。這些蜂蜜如果剛剛到成熟就被人採摘了，食用就很容易造成中毒。

一定要明白，蜂蜜的營養價值取決於所採集的蜜源花，要搞清楚蜂蜜是否是優質蜜源花釀造成的。不要去盲目相信野生的就是好的。野外是難有優質蜜源的，野外能有多少藥材植物？而且藥材植物能開花的不多，能流蜜的就更少了。別以為野蜂採集的就是藥材花蜜，如果真是這樣，中藥就不值錢了。野蜂可能採集的都是不知名的野花蜜，而且在惡劣的生存環境下，會不得不去採集有毒花蜜，不明來源對人就有安全隱患。

蜜蜂採到有毒花蜜釀造成的蜂蜜對人體是否有害？花粉和花蜜是不同的，花蜜才能釀造成蜂蜜。花粉蜂蜜都是蜜蜂所需要的食物，形態和營養價值也是不一樣的。 是否對人有害，這應該區別對待不同的有毒蜜源花成分也是不一樣的，有的，對蜜蜂有毒，對人沒有毒，比如茶花蜜。有的對蜜蜂有毒，對人也有毒，比如雷公藤。 在中國有毒的蜜源花有十幾種，比如我們常常說的雷公藤，鉤吻，博落回等，這些蜜源花主要是含有生物鹼，如果生物鹼的濃度過大，就會產生毒性，會使蜜蜂中毒死亡。如果人吃了這樣的有毒蜂蜜，會產生中毒。 可是在一般情況下，蜜蜂也會優先採集沒有毒的蜜源花，在千萬年的進化過程中，蜜蜂是能夠識別出有毒蜜源花的。只不過在高溫乾燥，蜜粉缺乏的情況下，蜂群處於飢餓狀態，就經不住蜜粉的誘惑，哪怕是有毒的蜜源花也會去採。其實有毒蜜源花如果能與其他花蜜混合採集的話，對蜜蜂並不會造成毒性，可怕的是，只有有毒蜜源花可以採集，而且是高溫乾燥的天氣，生物鹼的含量過大。但這種情況畢竟不會很多，所以我們不用去擔心所買的蜂蜜有毒，養蜂人如果發現蜜蜂中毒死亡，不會把這些毒蜂蜜賣給別人的，人命關天的事沒有人敢不在乎吧。 還要明白的是生物鹼放置時間長了會流失，而且對蜜蜂有毒就難以釀造出大量的有毒蜂蜜。所以食用有毒蜂蜜中毒的現象是很少很少的，畢竟那些有毒蜜源花也是很少見。養蜂人一般對周圍的蜜蜂源花是有所瞭解的，造成蜜蜂中毒的植物也不允許大面積生長，難以產出大量的有毒蜂蜜。 我們所要注意的是那些不明來源的野生蜂蜜，因為有毒的蜜源花一般在深山密林，人們沒注意到的地方。野蜂沒有人的管理，在蜜源枯竭時，會受不了蜜粉的誘惑而去採集有毒的蜜源花。如果流蜜量多，蜂群強盛，就能產生較多的毒蜂蜜。這些蜂蜜如果剛剛到成熟就被人採摘了，食用就很容易造成中毒。 一定要明白，蜂蜜的營養價值取決於所採集的蜜源花，要搞清楚蜂蜜是否是優質蜜源花釀造成的。不要去盲目相信野生的就是好的。野外是難有優質蜜源的，野外能有多少藥材植物？而且藥材植物能開花的不多，能流蜜的就更少了。別以為野蜂採集的就是藥材花蜜，如果真是這樣，中藥就不值錢了。野蜂可能採集的都是不知名的野花蜜，而且在惡劣的生存環境下，會不得不去採集有毒花蜜，不明來源對人就有安全隱患