盒裝牛奶保質期各不相同，是因為不同盒裝牛奶的營養成分、殺菌方式影響了它們的保質期，採用不同的殺菌方式就會存在不同的保質期，比如說“巴氏殺菌法”和“高溫消毒法”，兩種殺菌方式會延長盒裝牛奶的保質期。除了殺菌方式和營養成分會影響盒裝牛奶的保質期，其實還有很多原因都會影響牛奶的保質期，其中包括產品包裝、產品加工、運輸條件等都是影響盒裝牛奶保質期的原因，不過最主要的還是殺菌方式和包裝技術及營養成分。目前常用的殺菌方法主要有巴氏殺菌和超高溫殺菌，其中超高溫殺菌的時間，則會影響到盒裝牛奶的保質期，採用超高殺菌的盒裝牛奶，保質期一般是一年，再加上運輸到賣貨地點的時間，差不多也就是七個月左右的保質期。由此可知道盒裝牛奶的儲存日期，和商店上貨的時間也存在影響，這回大家都知道盒裝牛奶保質期都有哪些影響因素了，當我們購買牛奶的時候考慮保質期，是一件非常正確的事情。而且保質期和營養成分是有一定聯絡的，不同殺菌的方式也會影響牛奶的營養變化，還有不同品種的牛奶也會存在保質期的的變化，這也說明影響盒裝牛奶保質期變化的因素，除了內在因素還有外在因素。總結來講，盒裝牛奶保質期各不相同，主要是因為殺菌方式和運輸原因，還有進口牛奶和國內牛奶的區別，這些事影響保質期變化的主要原因。建議大家購買盒裝牛奶的時候多注意保質期。