用料

金槍魚 1條約500g

食用鹽 適量

姜 3片

姜，蔥，芹菜 適量，姜切絲，蔥芹菜切段

食用油 少許

醬油 約一湯勺多一點，喜歡鹹淡可自行調整

小辣椒 可加可不加，小孩吃所以我沒加

深海金槍魚做法步驟

清洗乾淨新鮮的金鯧魚，肚子裡面記得也要衝洗一下哦～在魚身劃上兩刀，然後取一勺食用鹽放置於手心，塗抹整個魚身，靜置5-10分鐘，沖洗多餘血水備用。

盤子底部放3片薑片，把處理好的金鯧魚放上去。蒸鍋內水燒開，放進去蒸10-15分鐘～熄火後先別急著開啟鍋蓋，可以先炒別的菜。炒鍋內放少許食用油，油鍋燒熱後放入姜蔥～（如果要放小辣椒這時候可以一起放進去炒哦），加入醬油以及水半碗，燒開放入芹菜，澆淋在蒸好的魚身上，美味又營養的金鯧魚就做好了。

材料：

金槍魚 1000g

油 適量

鹽 適量

糖 適量

啤酒 適量

料酒 適量

醋 適量

醬油 適量

姜 適量

蔥花 適量

十三香 適量

操作方法

1.洗好切塊的金槍魚

2.薑絲

3.薑絲煸炒

4.然後放入金槍魚過油，加入料酒

5.加入半瓶啤酒，也可以加水

6.然後加入醬油，一點醋，和2勺糖，不用加鍋蓋，燉10分鐘左右就好。收湯裝盤