食材

主料

萵苣

500g

雞蛋

2只

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

步驟

1.萵苣去葉

2.去皮，洗淨

3.切成滾刀塊

4.雞蛋打入碗內

5.攪拌均勻

6.鍋中放油，開火預熱

7.把萵苣倒入翻炒

8.加入適量水，灑入適量的鹽和雞精，大火煮沸後轉小火燜一小會兒

9.倒入蛋液，結成蛋花便可起鍋了。

小貼士

1、萵苣中的某種物質對視神經有刺激作用，視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。 2、萵苣怕鹹，鹽要少放才好吃。

食材

主料

萵苣

500g

雞蛋

2只

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

步驟

1.萵苣去葉

2.去皮，洗淨

3.切成滾刀塊

4.雞蛋打入碗內

5.攪拌均勻

6.鍋中放油，開火預熱

7.把萵苣倒入翻炒

8.加入適量水，灑入適量的鹽和雞精，大火煮沸後轉小火燜一小會兒

9.倒入蛋液，結成蛋花便可起鍋了。

小貼士

1、萵苣中的某種物質對視神經有刺激作用，視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。 

2、萵苣怕鹹，鹽要少放才好吃。