小米南瓜粥非常的美味，週末一般是會在晚上預約號小米南瓜粥，一覺起來就有熱氣騰騰的軟糯甜美的粥喝，感覺棒極啦

好吃，而且還有營養，煮小米粥的時候，加一些南瓜煮出來的粥特別甜，我就經常自己煮得喝

小米南瓜粥的做法非常簡單，煮小米南瓜粥的時候，先把南瓜切成薄片，把水熱上，水開了在放入南瓜，因為南瓜不容易熟，所以先煮南瓜，煮五分鐘左右，在倒入小米煮，讓它慢慢熬，熬到濃稠的時候就可以了，經常喝小米南瓜粥對身體好，尤其是胃不好的人，一定要多喝，小米南瓜粥不僅口感甜，而且還有豐富的營養，熱量也低，不會發胖，早上喝最好了，喝小米南瓜粥，儘量喝自己熬的，不僅自己熬的好喝，還衛生，外面買的，都很稀，不甜，還的加糖，

南瓜小米粥是很不錯的早餐，帶甜味，是很多人選擇。

如果在些之上再加點紅棗，枸杞，那再好不過了。

有的小哥哥小姐姐喜歡帶酸甜的話，哥以加點西紅杮。

如果覺不夠豐富可以再加點百合，百果。

幸福生活人人有權參與，怎麼高興怎來。

這樣做營養肯定更均衡。

先來看看小米粥的營養價值。

小米當中的維生素含量非常豐富，可以有效幫助人們避免消化不良，還有預防口角生瘡的功效。小米粥也可以幫助人們防止反胃、嘔吐。

在很多地方，女性朋友生完孩子坐月子都會喝小米粥，小米粥養胃暖宮的功效非常好。再有一個，女性朋友在來例假的時候，完全可以吃一些小米粥，小米粥加糖調養身體，效果也非常好。

小米能夠還能夠幫助解除口臭，減少口中細菌的滋生。睡前喝點小米粥也可以有效的幫助提高睡眠質量。

那加了南瓜之後的小米粥呢？

南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養胃清腸的佳品。

此外，南瓜小米粥的養生功效也是非常強大的。南瓜小米粥能夠預防癌症和高血壓，對於哮喘和糖尿病等疾病有很好的預防和治療的作用。所以我們都要掌握南瓜小米粥的做法，以後可以多做這道養生粥。

南瓜小米粥的做法也很簡單:

1.小米先用少許水浸泡一小時，容易煮粘稠。注意只要用水稍沖洗一遍就好了，反覆洗會損失營養成分。

2.加水量隨意，喜歡粘稠的可少加點水，喜歡清的多加些，但一定要煮到米粒開花。

3.南瓜洗淨切成南瓜片或南瓜塊放到粥中煮，注意要跟小米一同下鍋。

吃小米也有幾點需要注意的地方:因為小米粥偏涼性，體虛胃寒體質的人群喝的時候要注意量，不要喝多。如果實在想多喝點，建議煮粥時加兩塊生薑同煮，中和一下。

小米粥，北方人經常喝的粥，也是我從小喝到大的。它不僅好喝，而且營養價值極高，具有代參湯的美譽，在我們當地，做月子的婦女每天都要喝上幾碗小米粥，小米含有豐富的氨基酸，蛋白質，礦物質脂肪，膳食纖維，碳水化合物，可見小米的營養有多豐富。

小米可以搭配多種食材來煮粥，最常見的有南瓜小米粥，紅薯小米粥，淮山紅棗小米粥。小米加入南瓜更是一種美味。煮小米粥看似簡單，但是要想煮出粘稠好喝的小米粥還需要小竅門的。把我家煮了幾十年小米粥的方法分享給大家。

【南瓜小米粥】

首先南瓜要選老點的，味道會更香甜，把南瓜洗淨，切塊。鍋中加水，南瓜冷水下鍋，大火燒開。

小米是自家地裡種的，每年都會專門留一塊地來種穀子，剛好夠家人一年喝的，村裡大部分家庭都是這樣的。如果是買小米，要選擇新鮮，顏色比較黃的，抓起一把小米，再放回去時，手上面會有一層面，買這種小米煮粥好，小米淘洗一次就可以，淘洗次數過多，營養反而都流失掉了。開水下鍋，先彆著急關小火，把蓋子錯開一半蓋，人不要走開哦，小米很容易溢位來，約2分鐘，小米全部煮的沸騰了，很快就要溢位時，用勺子攪一下，改為中小火，錯開蓋子的一半蓋，大約煮30分鐘，當看到小米粥開始變粘稠了，並且聽到"咕嘟咕嘟”的聲音關火即可。煮好的小米粥稍放一會再喝會更粘稠哦!

小米煮的粘不粘稠，火候也是關鍵。火候一定要保持小米在鍋中像開花一樣上下翻滾，根據自家的燃氣爐來選中火還是小火。我家是用中火，然後蓋子錯開一半來煮的。因為火太小，鍋底的米會沉在底部滾動不起來，只有上層一小部分米在沸騰，這樣煮出的小米粥不粘。火太大，小米會溢位來，弄不好會搞得到處都是。所以說煮小米時，要時不時去觀察一下，以免火大小米會溢位。

【小貼士】

1、煮小米粥時，米與水的比例按1：15來煮，煮出的小米粥粘稠度剛好。

2、小米不用提前浸泡，只淘洗一次即可。記住要開火下鍋，一定要等小米沸騰起來再關小火。

3、煮小米粥，火候是關鍵，要保證小米時刻像開花一樣翻滾。

小米南瓜粥一般人群均可放心食用，尤其適合1-3歲兒童、老年人多吃。因為南瓜和小米都有一定的食療功效，適合血氣虧損、身體虛弱者食用，食用後對一些病症有很好的輔助治療效果。今天我做的小米南瓜粥又放了肉丁，在冬季這個寒冷的季節，多多地補充身體的能量菜能抵禦寒冷。同時，加了肉丁的南瓜粥真的非常香，很值得推薦。”

用料主料小米1碗南瓜400克豬精肉100克輔料香蔥1根小米南瓜粥的做法1.

材料備好，南瓜去皮，香蔥洗乾淨

2.

把南瓜切成1釐米方的小塊

3.

小米淘洗乾淨

4.

南瓜和小米一起放入煮鍋，加足量的水煮40分鐘左右

5.

時間差不多，粥煮好

6.

香蔥切碎，肉切丁

7.

炒鍋熱油，放入肉丁翻炒至熟

8.

在放入香蔥炒勻

9.

把炒好的肉丁倒入南瓜粥裡拌勻即可