大家好，我來回答一下這個問題。

牛油果富含蛋白質，膳食纖維，維生素，礦物質等等非常有營養。

牛油果又稱奶油果，被譽為森林奶油，因為跟其他水果相比，它的脂肪含量達不到30%左右。

1、牛油果的核能抗衰老：它有多種天然抗氧化劑，而且這些成分含量遠遠高於肉。人們可以快速吸收或使用啊！吃了牛油果的核心，可以清除體內的自由基，還能滋養面板，減少各種衰老症狀❗️

2、紐約過河能降低血壓：牛油果核含有多種，對人體有益的微量元素。尤其微量元素，鉀相對高。能促進人體內鈉的分解和排除，是高血壓患者最適合的健康食品❗️

3、牛油果核可以促進消化：促進消化，因為它含有大量的纖維素，這些纖維素進入是人體時可以促進消化，防止便祕，促進人體內的垃圾和毒素排出。同時起到一定的減肥作用❗️

4、牛油果核中含有果脂：果核中果脂含量高達百分之45到55%。通常用於化妝品中，年巧克力蒸也不乏有牛油果脂的身影。 例如：潤膚霜，乳液，脣膏，洗髮乳，護髮素，還有防晒乳液等等，很多高階化妝品牌都含有牛油果核成分❗️

牛油果脂中富含肉桂酸酯，還能防止紫外線照射引起的面板防傷害和過敏反應，因此，對於防止晒傷，晒斑出現也有一定的功效❗️

01.牛油果的核裡有著很強的抗氧化因子，它們佔了整個牛油果抗氧化能力的70%。而且它其實不是核兒，是一個巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會有些苦澀，用水煮個 15 分鐘左右，就可以吃了，拌到菜裡或直接吃都行，面面的，微苦。營養非常好。

02.可以磨碎加一些嬰兒油變成去角質霜，用來臉部或者身體的角質清潔，注意用料理機研磨細一些，不然刺激較大。

03.牛油果新鮮的話，果核還可以種植。果核浸泡2-3個小時埋在土裡，尖端朝上，不要埋得太深。之後每天把土壤打溼即可，注意的是牛油果發芽的時間較長，需要有耐心哦。:-D

04.也有人將果核製作成工藝品，但是這個技術門檻較高，本人也是門外漢。就不在此班門弄斧了。

牛油果核，廢物利用，可以做花盆盆景，也可以做成把玩。如果做成把玩先要揭掉外面的衣，果核皮很薄，並且含有水和油脂，如果不烘乾就會腐爛。

牛油果核除了觀賞性，bai牛油果核還有抗衰老du作用。

　　牛油果核的營養

　　從中醫角度講，所有的種子其實都是最富有生機的(氣),所以如果能把它做成可食用的版本，對身體是有補益作用的。

　　含整個牛油果近70%的抗氧化成分。抗氧化就是抗衰老。對抗體內自由基、減輕黑斑、緊緻肌膚，這些都是抗氧化成分強的食物能為你做的。

　　富含可溶性纖維，可有助於降低膽固醇、預防心腦血管疾病、強健腸道有益菌。

　　| 堅硬的牛油果核怎麼吃?

　　PLAN A：果核水

　　在攪拌機中加一杯水，再放入果核一起攪拌，之後你會發現，果核消失在水中了(果核看似堅硬，其實富含的是可溶性纖維，可以完全研磨透)。

　　純果核水極其苦澀，雖然它是墨西哥醫生用來治療痛風的偏方，但直接喝具有一定挑戰性，可以考慮加入適當蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合食用。

　　如果你平時喝蔬果昔，那就直接在蔬果昔配方中放半個帶核的牛油果。這樣幾乎吃不出果核的生澀，兩天吃一次即可，這樣的量無論作為保健還是治療都比較合適。

　　如果不喜歡果昔，也可將牛油果核磨成粉後，在你平時愛喝的飲品中新增半個核的粉量作為每日補充(如豆奶，熱巧克力等)。